اینستاگرام مجله تفریحی ایران ناز,اینستاگرام,اینستاگرام ایران ناز

روش تهیه بستنی خوشمزه پلمبیر

روش تهیه بستنی خوشمزه پلمبیر

روش تهیه بستنی خوشمزه پلمبیر

 

اگر شما هم مثل من شکمو و عاشق بستنی هستین امروز با ما همراه باشید تا روش تهیه یک بستنی عالی و خوشمزه رو یاد بگیرید .این شما و این روش تهیه بستنی پلمبیر.

 

 

*موادی که برای آماده کردن و تهیه این بستنی لازم دارید عبارتند از:

-بستنی   250 گرم

-خامه   250 گرم

-تخم مرغ    5 عدد

-پودر قند   7 قاشق سوپخوری

-پودر شکر   6 قاشق سوپخوری

-خلال پسته   100 گرم

-کمپوت آناناس   یک قوطی

-موز    یک عدد

-ژلاتین   30 گرم

-آب گرم   یک استکان

 

*روش تهیه و آماده کردن بستنی پلمبیر:

برای آماده سازی و تهیه بستنی پلمبیر باید تمام مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید.با ما در ایران ناز همراه باشید.

 

250-1گرم خامه را با 7 قاشق سوپخوری پودر قند ترکیب کرده و در فریزر قرار میدهیم. پس از 45 دقیقه الی 1 ساعت از فریزر خارج کرده و خوب بهم میزنیم چون سفت شده به راحتی فرم میگیرد.

 

30-2 گرم ژلاتین را در یک استکان آب گرم حل کرده و کنار می گذاریم.

 

3-سفیده و زرده 5 عدد تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و سپس سفیده ها را با همزن برقی میزنیم تا سفت و سفید شوند و از ظرف نریزد.

سپس ژلاتین هل شده در آب و خامه فرم گرفته شده را به سفیده ها اضافه میکنیم و به آرامی با ریستک بهم میزنیم.

 

4-زرده ها را جداگانه با پودر شکر میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود سپس زرده های زده شده را به همراه 250 گرم بستنی، 100 گرم خلال پسته و حلقه های کمپوت آناناس (که آب کمپوت را از قبل جدا کرده اید) به مایه قبلی اضافه کنید و با ریستک همه مواد را باهم مخلوط کنید.

 

5-پس از انجام مراحل بالا مایه پلمبیر را در قالب مناسب بریزید(قالب های فلزی مناسبترند) و در قسمت جایخی قرار دهید تا کاملاً بسته شود این بستنی نیاز به همزدن های مکرر در فواصل زمانی ندارد.

 

روش تهیه بستنی خوشمزه پلمبیر

پس از اینکه مشاهده کردید پلمبیر بسته شده(1 الی 2 ساعت در جایخی بماند) آن را بیرون آورده و با حلقه های موز یا میوه دلخواه خود تزیین کنید.

همچنین می توانید با بیسکوئیت و یا شربت کارامل غلیظ میل نمایید. پ