سس سوپرم را چگونه تهیه کنیم؟

سس سوپرم را چگونه تهیه کنیم؟

سس سوپرم یکی از خوشمزه ترین نوع سس می باشد.

 

سس سوپرم را چگونه تهیه کنیم؟

 

مواد لازم سس سوپرم: 

 

1-آب گوشت 2پیمانه 2

 

-کره 100گرم

 

3-آرد سفید 50 گرم(دو قاشق سوپخوری)

 

4-زرده تخم مرغ 2 تا 3 عدد

 

5-خامه 100 گرم

 

6-نمک و فلفل به مقدار کافی

 

سس سوپرم را چگونه تهیه کنیم؟

 

طرز تهیه سس سوپرم:

 

کره را در ظرف لعابی مناسبی می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره آب شود، آرد را در کره می ریزیم و بهم می زنیم تا آرد کمی سرخ شود، حرارت را ملایمتر می کنیم و آب گوشت را بتدریج داخل آرد سرخ شده می ریزیم و مرتبا بهم می زنیم تا آرد

 

در آب گوشت کاملا حل شود و سس نرم و لطیف و کمی غلیظ گردد بعد زرده های تخم مرغ را با کمی نمک می زنیم و بتدریج داخل سس می ریزیم و مرتب بهم می زنیم، بعد از یکی دو جوش کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و از روی آتش برمی داریم و خامه را با آن مخلوط می نمائیم.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب