وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

طرز تهیه آش انار خوشمزه

طرز تهیه آش انار خوشمزه

چگونه آش انار خوشمزه ای را درست کنیم؟

 

مواد لازم آش انار:

 

1-برنج یک پیمانه(200گرم)

2-سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، نعناع) یک کیلو

3-لپه 2 تا 3 قاشق سوپخوری 1/2 پیمانه

4-پیاز سرخ کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری

5-گوشت چرخ کرده نیم کیلو

6-انار 2 کیلو (یا رب انار ½ پیمانه)

7-گلپر یک تا دو قاشق سوپخوری

8-روغن 2 تا 3 قاشق سوپخوری

9-نمک و فلفل به مقدار کافی

 

طرز تهیه آش انار خوشمزه

 

طرز تهیه آش انار:

 

لپه و پیاز سرخ کرده و 4 تا 5 لیوان آب را در ظرفی می ریزیم روی آتش ملایم می گذاریم کمی نمک و فلفل میریزیم تا لپه کمی بپزد، بعد برنج را به دقت می شوییم و داخل لپه می ریزیم می گذاریم برنج کاملا بپزد و گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده

 

و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم، ممکن است به این گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه کنیم و کوفته درست نماییم، بعد کوفته ها را داخل آش می ریزیم سبزی را نیز تمیز می نماییم و می شوییم و خرد میکنیم به مایه آش اضافه می کنیم میگذاریم

 

آهسته بجوشد و آش جا بیفتد و باید برنج آش کاملا بپزدو لعاب بیندازد.آب انار را میگیریمو داخل آش می ریزیم در آخر کار گلپر را به آش اضافه میکنیم و آش را در ظرف می ریزیم و کمی نعناع داغ روی آن می دهیم. (با 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعناع خشک نرم ، نعناع داغ درست می کنیم.)