عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

 

در این مطلب از ایران ناز طرز تهیه یکی از کبابهای پر طرفدار و خوشمزه ترکی را به شما اموزش میدهیم. امیدوارم با تهیه این غذا از طعم لذیذ آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید . سورملی کباب (Söğürmeli Kebap) یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ترکیه ای است.پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید

 

مواد لازم برای کوفته سورملی کباب

 

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

 

گوشت چرخ کرده گوساله 500 گرم

پیاز 1 عدد

جعفری خرد شده 1 مشت

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

نمک 2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

 

مواد لازم برای بادمجان کبابی

 

6 عدد بادمجان

1 عدد گوجه فرنگی

3 عدد فلفل سبز ترکیه ای

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری نمک

 

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

 

برای روی سورملی کباب

کره داغ شده 1 قاشق غذاخوری

سوگورملی کباب

 

دستور پخت سورملی کباب

 

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

 

پیاز را رنده (ترجیحا ریز) کنید و کمی آب آن را بگیرید.پیاز، گوشت چرخ شده، جعفری، روغن مایع و نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و به خوبی ورز دهید تا چسبنده شود.

 

به اندازه گردو از مواد گوشتی بردارید و به فرم دلخواه شکل دهید.سپس در ماهیتابه ای با کمی روغن سرخ کنید.

 

طرز تهیه سورملی کباب غذای ترکیه ای (عکس)

 

بادمجان ها و گوجه ها را روی اجاق یا در فر کبابی کرده و پوست آنها را بگیرید. سپس ساطوری کرده یا خرد کنید.

 

فلفل های کباب شده را هم خرد نمایید.حالا بادمجان ها، گوجه ها و فلفل را در ظرفی ریخته، نمک و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

 

این مخلوط را در ظرف سرو بریزید.کوفته ها را روی آن بچینید. با گوجه و فلفل کبابی خرد شده غذا را تزیین کنید.

 

در پایان کره آب شده روی کباب ها بریزید.