عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی (عکس)

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی (عکس)

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی

 

در این مطلب از ایران ناز طرز تهیه یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی به نام قنبر پلو را به شما آموزش میدهیم.یکی از غذا‌های محلی ایران قنبرپلو شیرازی است که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می‌شود. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

 

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی (عکس)

 

مواد لازم:

 

برنج: ۴ فنجان

گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو

گردو: ۱۰۰ گرم

کشمش: ۲۰۰ گرم

رب انار: ۲ قاشق غذاخوری

شیره انگور: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱عدد

زردچوبه: یک قاشق چای خوری

آرد نخودچی: به میزان دلخواه

نمک: به میزان لازم

روغن: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه و دستور پخت:

 

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی (عکس)

 

۱. ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت ۲ تا ۳ ساعت خیس دهید.

 

۲. گوشت را با کمی آرد نخود چی، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آن‌ها را به اندازه یک فندق بردارید و به شکل کوفته‌های ریزی در بیاید و در روغن سرخ کنید.

 

۳. تابه دیگری را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز خرد شده را به همراه گردو داخل آن تفت دهید.

 

۴. در آخر کشمش را هم به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

 

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی (عکس)

 

۵. برنج را آبکش کنید و داخل قابلمه مورد نظرتان بریزد و لابه لای آن کوفته‌ها را به همراه، پیاز وگردوی تفت داده شده قرار دهید.

 

۶. کمی رب انار را با شیره انگور تفت دهید و روی برنج بریزید و برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.

 

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی (عکس)

 

 

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی (عکس)