عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

طرز تهیه ماهی شور همراه با پلو

طرز تهیه ماهی شور همراه با پلو

به گزارش ایران ناز  این غذا از غذاهای جنوب ایران است.

 

طرز تهیه ماهی شور همراه با پلو

 

مواد لازم :

 

برنج : 3 لیوان
شوید    : 200 گرم،پاك شده و خرد شده
ماهی شور متوسط : 1 عدد متوسط
كشمش : 1 تا 2 پیمانه
پودر لیموعمانی : 1 قاشق سوپخوری
زردچوبه :    1 قاشق چایخوری
پیازداغ : 1 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه ماهی شور همراه با پلو

 

طرز تهیه :

 

ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض كنید. سپس ماهی را تمیز كرده و تكه‌تكه كنید و در آب‌كش بگذارید. برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و كره یا به صورت كته یا آب‌كش بپزید.روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ كنید.

 

كشمش پاك كرده و شسته را به ماهی اضافه كنید و كمی سرخ كنید.پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و كشمش اضافه كنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو كنید.نكته :می‌توانید ماهی و كشمش را موقع كشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم كنید.

 

طرز تهیه ماهی شور همراه با پلو