اینستاگرام مجله تفریحی ایران ناز,اینستاگرام,اینستاگرام ایران ناز

طرز تهیه نخودآب غذای بیماران کرونایی برای تقویت ریه

طرز تهیه نخودآب غذای بیماران کرونایی برای تقویت ریه

طرز تهیه نخودآب غذای بیماران کرونایی برای تقویت ریه

 

ویروس کرونا که بیشتر از همه جا ریه ها را درگیر میکند ، بهانه‌ای شده تا از نخود آب غذای محلی یزدی که برای تقویت ریه بسیار مفید است یادی کنیم و در رابطه با خواص آن جویا شویم.

 

«نخود آب» یکی از غذاهای بومی یزد به شمار می‌رود که در گذشته‌های دور از ترکیب نخود و آب و پیاز پخته تهیه می‌شده و یکی از غذاهای محلی به شمار می‌رفته است ولی مردم بومی آن را برای مواقع سرماخوردگی و به خصوص صاف شدن سینه توصیه می‌کردند.

 

هرچند با گذشت زمان در اغذیه اعیانی‌تر، گوشت نیز به این ترکیب اضافه و آبگوشت را شکل داد اما هنوز قدیمی‌ها از «نخودآب» به عنوان یک غذا و نوعی سوپ مقوی برای بیماری‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده می‌کنند.

 

طرز تهیه نخودآب غذای بیماران کرونایی برای تقویت ریه

 

کرونا این روزها در ایران و کل دنیا بیداد می کند. یکی از مشکلات بزرگی که این ویروس برای بیمار درست می کند ضعف شدید است. در این مقاله به شما طرز تهیه نخودآب را آموزش می دهیم که برای بیماران کرونایی بسیار مقوی است

 

مواد لازم برای تهیه نخودآب

 

نخود: 2 پیمانه

پیاز: 3 عدد بزرگ

رب: 2 قاشق غذاخوری

 

نمک و ادویه و زیره سیاه و سبز: به مقدار لازم ( از زیره سیاه و سبز برای کم کردن نفخ استفاده می کنیم )

 

گوشت: 250 گرم ( در صورت تمایل می توانید بدون گوشت این غذا را درست کنید )

 

روغن : 2 قاشق برای تفت دادن

 

پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد

 

نخود را برای 24 ساعت خیس کرده و مرتب آب آن را عوض کرده و با آب سرد بشویید.

 

پیاز نگینی را با روغن تفت داده و ادویه و زیره ها را اضافه کنید.

 

گوشت خرد شده را درون پیاز تفت ده ید تا خامی آن گرفته شود.

 

نخودها را اضافه کرده و 4 لیوان آب بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا برای 7 ساعت بپزد.

 

در صورت تمایل می توانید برای تسریع پخت از زودپز استفاده کنید.

 

در انتها نمک و رب را اضافه کرده و بگذارید یک ساعت با هم بجوشند.

 

نخودآب را می توانید مانند خوراک و یا مانند آبگوشت میل کنید.

 

نخود یکی از حبوبات مغذی است که برای کسانی که ضعف شدید و پا استخوان درد شدید دارند بسیار مناسب است.

 

نکته: در صورت تمایل می توانید یک عدد سیب زمینی هم اضافه کنید.

 

نکته: می توانید از گوشت گوسفند و یا بوقلمون برای درست کردن نخودآب استفاده کنید.

 

طرز تهیه نخودآب غذای بیماران کرونایی برای تقویت ریه