- عکس های خنده دار
- عکس های دیدنی
- عکس های عاشقانه
- عکس بازیگران
- نقاشی و کاریکاتور
- مطالب جالب و خواندنی
- ادبیات ، داستان و شعر
- مطالب خنده دار و طنز
- مطالب عاشقانه
- انواع فال گوناگون
- انواع طالع بینی
- فال روز
- اس ام اس تبریک
- اس ام اس خنده دار
- اس ام اس عاشقانه
- اس ام اس سرکاری
- اخبار سینما و هنری
- بیوگرافی بازیگران خارجی
- بیوگرافی بازیگران ایرانی
- مصاحبه و گفتگو
- رژیم غذایی و لاغری
- بهداشت ، زیبایی و فشن
- مدل لباس و مانتو جدید
- پزشکی و سلامتی
- خواص خوراکی ها
- روانشناسی و خانواده
- زنان و مردان ایرانی
- سبک زندگی
- دانش و فناوری روز
- آموزش و ترفند موبایل
- آموزش و ترفند کامپیوتر
- آموزش شیرینی پزی
- آموزش آشپزی
- تاریخ و آثار باستانی
- اعتیاد و مواد مخدر
- مجله خبری روز
- دینی و مذهبی
- دنیای اتومبیل
- ایرانگردی و جهانگردی
- دانستنی ها
- گوناگون
عاشقانه و رمانتیک
جدیدترین مطالب ایران ناز
بیشتر بخوانید
مواد لازم برای گارنی یاریخ تبریزی
گارنی یاریخ تبریزی یکی از غذاهای خوشمزه با بادمجان می باشد.بادمجان یکی از پرکاربردترین صیفی‌جات در آشپزی جهان است. بسیاری از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی نیز با بادمجان درست می‌شوند که نظیر آن‌ها را در هیچ‌کجا نمی‌توان یافت. گارنی یاریخ یا بادمجان شکم پر یک غذای خوشمزه تبریزی است.
مواد مورد نیاز:
بادمجان 4 تا 5 عدد
روغن به میزان لازم
گوشت چرخكرده 250 گرم
پیاز رنده‌كرده 1 عدد
رب گوجه‌فرنگی 3 قاشق سوپخوری
سیر خردكرده 2 حبه
جعفری خردكرده 5 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
لپه 30 گرم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان‌ها را بشوئید و درسته در روغن سرخ كنید. سپس شكافی در آن‌ها ایجاد كنید، و كنار بگذارید.آن‌گاه گوشت را همراه با پیاز، 2 قاشق رب گوجه‌فرنگی، سیر، جعفری، نمك و فلفل تفت دهید.اینك لپه را پس از پختن، با گوشت مخلوط كنید و شكم بادمجان‌ها را از آن پر كنید.
اكنون آن‌ها را در قابلمه‌ی مناسبی بچینید و روی اجاق بگذارید.حالا باقیمانده‌ی رب گوجه‌فرنگی را با 1 پیمانه آب جوش مخلوط سازید و روی بادمجان‌ها بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا آب افزوده كاملاً جذب بادمجان‌ها شود. اینك غذا را در ظرف زیبائی بچینید و از خود پذیرائی نمائید.
