نحوه ی درست کردن پوره اسفناج

نحوه ی درست کردن پوره اسفناج

اگر میخواهید پوره اسفناج درست کنید به روش زیر دقت داشته باشید.

 

مواد لازم پوره اسفناج:

 

1-اسفناج 2 کیلو

 

2-شیر 1/2 پیمانه

 

3-کره 50 گرم

 

4- جوش شیرین نصف قاشق مربا خوری

 

5- نمک به مقدار کافی

 

نحوه ی درست کردن پوره اسفناج

 

طرز تهیه پوره اسفناج:

 

ساقه های اسفناج را از برگ آن جدا می کنیم و برگها را بدقت می شوئیم ،بعد دو تا سه لیوان آب داخل ظرف می ریزیم و جوش شیرین و نمک را در آب حل می کنیم اسفناج را در آب و نمک می ریزیم و روی آتش می گذاریم بدون اینکه در آنرا بگذاریم ، می گذاریم چند جوش بزند تا اسفناج بپزد ،

 

اسفناج را در صافی میریزیم و فشار می دهیم تا آب زیادی آن برود ، بعد اسفناج را از چرخ رد می کنیم و دوباره در ظرفی میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم ، شیر را کم کم داخل اسفناج می ریزیم و بهم میزنیم تا شیر کاملا جذب اسفناج شود ، کره را در اسفناج می ریزیم و پوره را بر میداریم.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب