عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

دکترجمیلیان متخصص ارتودنسی دارای فلوشیپ تخصصی جراحی ارتودنسی

بلیط هواپیما

دکترجمیلیان متخصص ارتودنسی دارای فلوشیپ تخصصی جراحی ارتودنسی

بلیط هواپیما

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

به گزارش ایران ناز برای شما نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ در نظر گرفته ایم.این نان های پفکی خوشمزه پر شده با سیر , قارچ و اسفناج به سادگی قابل تهیه هستند و رنگ طلایی اغوا کننده ای به خود می گیرد.

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

مواد لازم:

 

      کره : 25 گرم

     پیاز قرمز , نصف شده و ورقه شده : 1 عدد

     سیر , له شده : 2 حبه

     قارچ چتری , ورقه شده : 225 گرم

     برگ اسفناج تازه و جوان : 175 گرم

     جوز هندی : مقداری کمی

     خامه پرچرب : 4 قاشق غذاخوری

     خمیر چند لایه پاف آماده طبخ : 225 گرم

     تخم مرغ زده شده : 1 عدد

     فلفل : به میزان لازم

     نمک : به میزان لازم

     دانه خشخاش : 2 قاشق چای خوری

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

طرز تهیه :

 

کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . پیاز و سیر را به آن اضافه نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود .قارچ , اسفناج و جوز هندی را روی آن ها بریزید و 2 تا 3 دقیقه بر روی حرارت متوسط بگذارید و هر چند وقت یک بار هم بزنید

 

خامه را اضافه نموده و به خوبی با هم مخلوط نمایید . نمک و فلفل به اندازه کافی به آن اضافه نمایید . ماهیتابه را از روی حرارت بردارید . بگذارید مخلوط , چند دقیقه کنار بماند . خمیر را بر روی سطحی آرد پاشیده شده , پهن نمایید و از آن چهار دایره به قطر 15 سانتیمتر جدا نمایید .

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

لبه های هر خمیر را مرطوب نمایید . به میزان یک چهارم از مایه درست شده را وسط آن ها قرار دهید . سپس لبه خمیر را برگردانید . لبه ها را فشار دهید تا خوب به هم بچسبند , بعد با قلم موی مخصوص آشپزخانه تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید و بر روی آن دانه های خشخاش بپاشید .

 

خمیرهای بسته شده را در یک سینی خیس شده قرار داده و آن را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد4 فرهای گازی به مدت 20 دقیقه بپزید تا پف نماید و کاملا طلایی شود . سپس بلافاصله آن را سرو نمایید .

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب