نحوه ی درست کردن کوفته شبت باقلا

در این بخش برای شما کدبانوهای عزیز طرز تهیه کوفته شبت باقلا را نیز قرار داده ایم.

 

مواد لازم کوفته شبت باقلا:

 

1-گوشت چرخ کرده نیم کیلو

 

2-شبت نیم کیلو

 

3-باقلای سبز یک کیلو (و باقلای خشک سبز نصف لیوان که باید قبلا در آب سرد خیس کنیم و کمی بپزیم)

 

4-برنج یک استکان(100 گرم)

 

5-تخم مرغ 3 تا 4 عدد

 

6-نمک و فلفل به مقدار کافی

 

7-آرد نخودچی 100 گرم

 

 

طرز تهیه کوفته شبت باقلا:

 

این کوفته را هم مانند کوفته برنجی تهیه می کنیم داخل این کوفته معمولا چیزی نمی گذارند (باقلا را از پوست دوم در آورده با گوشت و برنج جوشانیده و شبت خرد کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل مخلوط می کنیم)

 

اگر باقلا خشک باشد آنرا در آب سرد خیس می کنیم نرم که شد با دو سه لیوان آب و یک قاشق مربا خوری جوش شیرین کمی می جوشانیم تا باقلا کمی بپزد و بعد مصرف می کنیم.