اسپاگتی / ۴۰۰ گرم
ژامبون مرغ (نازک ورقهایشده) / ۴ ورق (۱۸۰ گرم)
روغن زیتون / ۴/۱ پیمانه (۴۰ میلیلیتر)
سیر (کوبیده شده) / ۳ حبه (۱۵ گرم)
کدو (رندهشده) / ۲ عدد (۲۸۰ گرم)
نمک و فلفل سیاه (پودرشده) / به مقدار لازم
پوست لیمو (رندهشده) / ۱ قاشق سوپخوری (۵ گرم)
پنیر پارمسان (رندهشده) / ۱۰۰ گرم
روش تهیه اسپاگتی با لیمو:
اسپاگتی را طبق دستور داده شده در صفحه ۷۴ آماده کنید. در این فاصله، ژامبون را در نیمی از روغن زیتون تفت دهید. سپس سیر، کدو، نمک و فلفل را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، اسپاگتی آماده را با ۲/۱ پیمانه از آبی که اسپاگتی را در آن جوشاندهاید و سس مخلوط کنید و خوب بهم بزنید.