مواد اولیه :
اسپاگتی ۱۱۵ گرم
سیر یک حبه
روغنزیتون دو قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی ریز (چری) نصف شده هشت عدد
پنیر فتا (صبحانه) خرد شده ۷۵ گرم
ریحان خرد شده یک قاشق غذاخوری
جوز هندی رنده شده، نمک و فلفلسیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
اسپاگتی را طبق دستور در آب زیاد و نمک بجوشانید و آبکشی کنید، سپس روی آن کمی آب بریزید. سیر را به مدت یک تا دو دقیقه در روغنزیتون تفت دهید سپس گوجهفرنگی را اضافه کنید. حرارت را بیشتر کنید تا گوجهفرنگیها به مدت یک دقیقه تفت بخورند، آنگاه سیر را برداشته دور بیندازید.
اسپاگتی را درون قابلمه گوجهفرنگی قرار دهید. نمک، فلفل و جوزهندی را به آن اضافه کنید و هم بزنید.در این هنگام پنیر فتای خرد شده و ریحان را به آن بیفزایید. دقت داشته باشید که ممکن است پنیر شور باشد، بنابراین قبلا طعم غذا را بچشید و اگر لازم دانستید به آن نمک و فلفل اضافه کنید و سپس نوش جان کنید.