مواد لازم برای تهیه:
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی بزرگ : 5 عدد خرد شده
سیر خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ : 6 عدد
نان پیتا : 4 عدد
طرز تهیه:
روغن زیتون را درون تابه بریزید تا داغ شود.گوجه فرنگی های خرد شده را درون روغن تفت دهید.بعد از گوجه فرنگی نوبت به سیر می رسد. سیر را درون تابه ریخته و تفت دهید. صبر کنید تا گوجه فرنگی ها پخته شوند.
تخم مرغ را به آرامی درون تابه بشکنید طوری که زرده آن مخلوط نشود.بعد از سفت شدن زرده، تخم مرغ را روی نان پیتان قرار داده و دورتادور آن را گوجه و سیر سرخ شده بریزید.برای افطار نوش جان کنید.