املت مکزیکی را درست کنید

روغن ذرت یا زیتون…………………………………..یک قاشق غذاخوری
پیاز خوردشده…………………………………..یک عدد کوچک
سیر خورده شده…………………………………..۲حبه
زیره سبز پودر شده…………………………………..۱قاشق چای خوری
چیپوتله پودر شده………………………………….. ۱قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای رنگی خوردشده………………………………….. ۳عدد(سبز، قرمز، نارنجی)
پوره گوجه فرنگی………………………………….. یک قوطی یا ۴پیمانه گوجه خوردشده
لوبیا قرمز………………………………….. یک قوطی کنسروی
نعناع یا پونه تازه خورد شده………………………………….. یک قاشق غذاخوری
گشنیز درشت خورد شده تازه………………………………….. یک مشت پر
تخم مرغ…………………………………..۴عدد
پنیر چدار………………………………….. ۱/۲پیمانه (می توان از پنیر پارمسان نیز استفاده کرد)
قارچ………………………………….. ۴عدد متوسط (در صورت تمایل)

طرزتهیه

اول پیاز رو سرخ کنید با روغن تا طلایی بشه بعد سیر و زیره و پودر چیپوتله رو اضافه کنید حدود یک دقیقه تا عطرشون دریباد (باید اقرار کنم که زیره طعم و عطر عالی به این غذا میده) بعد فلفل دلمه ای های رنگی رو مریزیم یه کم از سفتی دربیان

قارچ های خورد شده که قبلاً با آبلیمو یه کوچولو تفتشون دادیم رو بهمراه گوجه فرنگی و کنسرو لوبیا و نعنای خورد شده به مواد اضافه کنید و بذارید اونقدر آهسته مواد بجوشن که مایه مون غلیظ بشه. توی دستور لوبیای سیاه اومده اما من چون لوبیای سیاه نداشتم از کنسرو لوبیا قرمز استفاده کردم البته بعداً به این نتیجه رسیدم که اگه لوبیا رو خودم با آب گوشت درست کرده بودم و از کنسروش استفاده نمیکردم مزه بهتری به غذام میداد.

حالا یه ظرف انتخاب کنید که بتونید مایه تون رو توش بریزید و توی فر بذارید، البته قبلش یه مقدار از مواد رو بریزید تخم مرغهارو توش بشکنید گشنیز روی مواد بپاشید بعد بقیه مواد رو دور تخم مرغ بریزد، اونوقت بذارید توی فر8-5 دقیقه توی فر به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بذارید تا تخم مرغها ببنده.بعد ظرف رو دربیارید پنیر رو روش بپاشید ۱دقیقه بذارید تو فر که صرفاً پنیر آب بشه خیلی خوشمزه است.