وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

چگونه سوپ فلفل درست کنیم؟

چگونه سوپ فلفل درست کنیم؟

در این بخش می پردازیم به طرز تهیه سوپ فلفل.

 

چگونه سوپ فلفل درست کنیم؟

 

موادلازم سوپ فلفل:

 

1- آبِ گوشت 5 تا 6 پیمانه

 

2- فلفل سبز دلمه ای نیم کیلو

 

3- هویج متوسط 3 تا 4 عدد

 

4- پیاز متوسط 2تا 3 عدد

 

5- سیب زمینی اسلامبولی نیم کیلو

 

6- مرزه و جعفری خرد کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری

 

7- نمک و فلفل بقدر کافی

 

8- خامه (در صورت امکان) صد گرم

 

چگونه سوپ فلفل درست کنیم؟

 

طرز تهیه سوپ فلفل:

 

فلفل و هویج و پیاز را به شکل خلال نازک خرد میکنیم و با آبِ گوشت می گذاریم بپزد. سیب زمینی ها را پوست می کنیم و خلال می نمائیم و داخل سوپ می ریزیم تا بپزد ولی زیاد له نشود و در آخر کار مرزه و جعفری را اضافه می کنیم و بعد از یکی دو جوش سوپ

 

را در سوپخوری ریخته و خامه را روی آن می دهیم. در صورتی که بخواهیم این سوپ کمی غلیظ شود یک قاشق سوپخوری آرد را در 50 گرم کره سرخ می کنیم وقتی سبزی پخته شد داخل سوپ می ریزیم و بعد از دو تا سه جوش آنرا در ظرف می کشیم.