- عکس های خنده دار
- عکس های دیدنی
- عکس های عاشقانه
- عکس بازیگران
- نقاشی و کاریکاتور
- مطالب جالب و خواندنی
- ادبیات ، داستان و شعر
- مطالب خنده دار و طنز
- مطالب عاشقانه
- انواع فال گوناگون
- انواع طالع بینی
- فال روز
- اس ام اس تبریک
- اس ام اس خنده دار
- اس ام اس عاشقانه
- اس ام اس سرکاری
- اخبار سینما و هنری
- بیوگرافی بازیگران خارجی
- بیوگرافی بازیگران ایرانی
- مصاحبه و گفتگو
- رژیم غذایی و لاغری
- بهداشت ، زیبایی و فشن
- مدل لباس و مانتو جدید
- پزشکی و سلامتی
- خواص خوراکی ها
- روانشناسی و خانواده
- زنان و مردان ایرانی
- سبک زندگی
- دانش و فناوری روز
- آموزش و ترفند موبایل
- آموزش و ترفند کامپیوتر
- آموزش شیرینی پزی
- آموزش آشپزی
- تاریخ و آثار باستانی
- اعتیاد و مواد مخدر
- مجله خبری روز
- دینی و مذهبی
- دنیای اتومبیل
- ایرانگردی و جهانگردی
- دانستنی ها
- گوناگون
سینه مرغ پر شده بسیار خوشمزه
نصف سینه مرغ متوسط ..…۱ عدد
گردو خرد شده…… ۳۰ گرم
آلوی ترش قرمز …..۳ عدد
جعفری ساطوری شده …..۳۰ گرم
پیاز نگینی خرد شده….. ۱ عدد متوسط
پیاز حلقه ایی شده ۱ عدد متوسط برای بخار پز کردن مرغ
زردچوبه و ادویه مرغ و پودر لیمو عمانی….به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
گوجه پوره شده……۲ عدد
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری (میزان تندی این سس بسته به ذائقه شما دارد)
جعفری خرد شده برای سس ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
سینه مرغ را با یک چاقوی تیز پهن می کنیم فقط مواظب باشید که برشها زیاد عمیق نباشد که گوشت پاره شود.ادویه مرغ و پودر لیمو عمانی و زردچوبه و نمک را با هم در کاسه ایی مخلوط می کنیم و به تمام قسمتهای مرغ ادویه میزنیم . در یک ماهیتابه ، پیاز نگینی خرد شده را سرخ می کنیم تا طلایی شود بعد کمی از ادویه های ذکر شده را به پیاز اضافه کرده
شما می توانید این غذا را در فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید به این صورت که ته ظرفتان را با ۴ حلقه پیاز بپوشانید و روی آن مرغ را قرار دهید و روی مرغ هم ۲ حلقه پیاز بگذارید و نصف استکان آب هم به مرغتان اضافه کنید و سر ظرفتان را با فویل بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد بعد از زمان ذکر شده فویل را از روی مرغ بردارید تا روی مرغ برشته شود . در صورتیکه فر ندارید می توانید در یک ماهیتابه تمام مراحل ذکر شده را ادامه دهید و در آخر درب ماهیتابه را گذاشته تا مرغ با حرارت کم بخار پز بشه. و بعد از بخار پز شدن آنرا سرخ کنید.
در این فاصله که مرغ بخار پز بشه سس را درست کنید. ابتدا کمی روغن زیتون در یک ماهیتابه بریزید و رب را در آن سرخ کنید تا بوی خامی آن گرفته شود .بعد پوره گوجه و جعفری خرد شده را اضافه کرده و فلفل قرمز و نمک هم می زنیم و می گذاریم به مدت ۵ تا ۸ دقیقه کمی بجوشد تا آب گوجه تبخیر شود و سس غلیظی داشته باشیم.در پایان هم مرغ برشته شده را روی سس بگذارید و با برنج یا نان نوش جان کنید این غذای خوشمزه را
