• یک پیمانه پیاز خرد شده
• یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
• دو پیمانه گوشت گوساله، ریشریش شده*
• یک کنسرو گوجه فرنگی (300 گرم)
• یک قاشق چایخوری دارچین
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
• نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده
• 4 حلقه پیاز سرخ شده
• یک پیمانه کاهوی ریز شده
طرز تهیه
1. در یک قابلمه متوسط، پیاز را به مدت 4 دقیقه در روغن سرخ کنید تا سبک شود و وزن آن کم شود. گوشت های ریشریش شده را اضافه کنید، گوجه فرنگی ها را با آب و به همراه پودر فلفل چیلی به قابلمه اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و بدون در بگذارید 5 دقیقه نیم جوش باشد تا کمی غلیظ شود. سپس گشنیز تازه را اضافه کنید.
2. برای سرو، حلقه های پیاز را ته نان همبرگر بچینید و مقداری از پنیر چدار را روی آنها بریزید. حدود نیم پیمانه مخلوط گوشت را روی پنیر بریزید. باقی پنیر و کاهوی خرد شده را اضافه کنید. لایه رویی نان را بگذارید و سرو کنید.