مواد لازم :
آردسفید : یك كیلوگرم
تخممرغ: 12 عدد
كالباس: 250 گرم
نمك :به میزان لازم
كره یا مارگارین: 250 گرم
روغنزیتون: 50 گرم
بیكینگپودر : یك قاشق مرباخوری
زرده تخممرغ :یك عدد
طرز تهیه :
آرد، بیكینگپودر و مقداری نمك را با هم مخلوط كنید. سپس تخممرغها را خوب بزنید، كره نرم شده و روغنزیتون را كمكم به آن بیفزایید. اگر خمیر سفت شد كمی روغن به آن اضافه كنید، آنگاه با دست ورز دهید و در پلاستیكی بگذارید و به مدت دو ساعت در جای گرم قرار دهید.
كف ظرف مخصوص فر را كمی چرب كرده و خمیر را به صورت لایهای نازك كف ظرف بگذارید در این لحظه كالباس خردشده و تفت داده شده را روی خمیر بگذارید و سطح آن را با لایه خمیر بپوشانید و زرده تخممرغ زده شده را با قلممو روی سطح خمیر بمالید و در فر از قبل گرمشده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت یكساعت قرار دهید. این غذا شبیه به كیك است ولی شیرین نمیباشد.