جگر سفید ۷۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۲ عدد
سیب زمینی بزرگ ۲ عدد
روغن برای سرخ کردن
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری پر
پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
جگر سفید ها را نگینی خرد می کنیم ، یک عدد از پیاز ها را نگینی خرد می کنیم و با جگر سفید ها در قابلمه می ریزیم و زردچوبه می زنیم و می گذاریم تا بپزد. بقیه پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم و به پیاز داغ ها زردچوبه می زنیم بعد سیب زمینی ها را نگینی خرد می کنیم کمی نمک می زنیم و سرخ می کنیم..