وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

به گزارش ایران ناز برای شما نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ در نظر گرفته ایم.این نان های پفکی خوشمزه پر شده با سیر , قارچ و اسفناج به سادگی قابل تهیه هستند و رنگ طلایی اغوا کننده ای به خود می گیرد.

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

مواد لازم:

 

      کره : 25 گرم

     پیاز قرمز , نصف شده و ورقه شده : 1 عدد

     سیر , له شده : 2 حبه

     قارچ چتری , ورقه شده : 225 گرم

     برگ اسفناج تازه و جوان : 175 گرم

     جوز هندی : مقداری کمی

     خامه پرچرب : 4 قاشق غذاخوری

     خمیر چند لایه پاف آماده طبخ : 225 گرم

     تخم مرغ زده شده : 1 عدد

     فلفل : به میزان لازم

     نمک : به میزان لازم

     دانه خشخاش : 2 قاشق چای خوری

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

طرز تهیه :

 

کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . پیاز و سیر را به آن اضافه نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود .قارچ , اسفناج و جوز هندی را روی آن ها بریزید و 2 تا 3 دقیقه بر روی حرارت متوسط بگذارید و هر چند وقت یک بار هم بزنید

 

خامه را اضافه نموده و به خوبی با هم مخلوط نمایید . نمک و فلفل به اندازه کافی به آن اضافه نمایید . ماهیتابه را از روی حرارت بردارید . بگذارید مخلوط , چند دقیقه کنار بماند . خمیر را بر روی سطحی آرد پاشیده شده , پهن نمایید و از آن چهار دایره به قطر 15 سانتیمتر جدا نمایید .

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

لبه های هر خمیر را مرطوب نمایید . به میزان یک چهارم از مایه درست شده را وسط آن ها قرار دهید . سپس لبه خمیر را برگردانید . لبه ها را فشار دهید تا خوب به هم بچسبند , بعد با قلم موی مخصوص آشپزخانه تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید و بر روی آن دانه های خشخاش بپاشید .

 

خمیرهای بسته شده را در یک سینی خیس شده قرار داده و آن را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد4 فرهای گازی به مدت 20 دقیقه بپزید تا پف نماید و کاملا طلایی شود . سپس بلافاصله آن را سرو نمایید .

روانشناسی آنلاین ، خدمات مشاوره

روانشناسی آنلاین ، خدمات مشاوره