مواد مورد نیاز :
تخم مرغ : 3 عدد
آرد سفید : 2 فنجان
روغن مایع : 1 فنجان
شکر : 2/3 فنجان
بکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
خرمالو پوره شده : 3 عدد
گردو : ½ لیوان
جوز هندی : ¼ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی :
شکر و روغن مایع را با همزن کمی بزنید تا کمی سبک شود.سپس تخم مرغ ها را یک دانه یکدانه اضافه کنید و هر تخم مرغ را حدود 1 دقیقه با همزن بزنید.جوز هندی را نیز اضافه کنید.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و مواد بالا اضافه کنید.
در آخر خرمالو پوره شده و گردو خرده شده را با مایه کیک مخلوط کنید.کف یک قالب 23 سانتی متری را با کاغذ کاهی یا روغنی بپوشانید و مایه کیک را درون آن بریزید.در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت زمان پخت دهید.