مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان : ۴۰۰ گرم
آرد : یک سوم پیمانه
نمک و فلفل : به میزان کافی
سرکه : یک و نیم پیمانه
جوش شیرین : یک چهارم قاشق مرباخوری
آب : یک سوم پیمانه
روغن : به اندازه کافی
طرز تهیه :
سینه مرغ را ریز خرد کنید ولی هم اندازه باشد تیکه های آن.آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.جوش شیرین و سرکه را باهم مخلوط کنید.مخلوط سرکه و آب را به مواد آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.تکه های مرغ را در مایه آماده شده بغلتانید و در روغن سرخ کنید.