اینستاگرام مجله تفریحی ایران ناز,اینستاگرام,اینستاگرام ایران ناز

عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی

آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی

آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی

 

در ادامه این مطلب از ایران ناز آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی را قرار دادهایم. ترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتان.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی :

فلفل سبز خرد شده     500 گرم

سیر خرد شده     250 گرم

پوست لیمو ترش      به میزان لازم

فلفل خشک هندی      10 عدد

تخم گشنیز     1 فنجان

زیره سبز     1/2 فنجان

میخک     5 عدد

فلفل سیاه     1/4 فنجان

روغن زیتون یا روغن کنجد     3 فنجان

آبلیموی تازه     1/2 فنجان

نمک     3 قاشق غذاخوری

 

آماده سازی : 20 دقیقه

پخت : 45 دقیقه

 

طرز تهیه ترشی فلفل هندی :

تخم گشنیز،زیره سبز،میخک و 5 عدد فلفل قرمز را درون آسیاب ریخته و بگذارید نیمه آسیاب شود.

درون ماهیتابه ریخته و با حرارت متوسط کمی بو بدهید.

در ماهیتابه دیگر روغن را ریخته و با حرارت متوسط فلفل، سیر، 5 عدد فلفل قرمز، لیمو و نمک را به مدت 15 دقیقه تفت بدهید.

آب لیمو را هم اضافه کنید. ادویه را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر تفت بدهید.

درون شیشه در دار ریخته و به مدت 20 دقیقه حمام آب جوش بدهید.

 

نکته :

می توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به مخلوط فلفل اضافه کنید.