عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

دسر خوشمزه پای ریواس و طرز تهیه آن

دسر خوشمزه پای ریواس و طرز تهیه آن

مواد اولیه برای تهیه پای ریواس:

    خمیر آماده پای
    دو پیمانه ریواس 2.5 سانتی‌متری
    1 ¼ پیمانه شکر دانه‌درشت
    4 عدد تخم‌مرغ هم‌زده
    نصف پیمانه خامه فرم‌گرفته
    ¼ پیمانه کره آب شده
    ¼ پیمانه آب لیموترش
    یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
    یک قاشق غذاخوری بلغور ذرت
    یک قاشق چایخوری وانیل
    ¼ قاشق چایخوری نمک
    یک لیتر بستنی وانیلی

 

طرز تهیه پای ریواس:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. خمیر آماده پای را روی سطح صاف آردپاشی شده با وردنه باز کنید. آن را در قالب قرار دهید و روی آن فویل بکشید و به مدت 8 دقیقه در فر بپزید.  فویل را بردارید و 6 تا 8 دقیقه دیگر بپزید.

 

ریواس‌ها را کف تابه مخصوص فر بچینید و 10 دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند. سپس 1/4 پیمانه شکر روی آنها بریزید و هم بزنید و آنها را روی خمیر پخته شده پای درون قالب بریزید و کنار بگذارید.

 

در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با یکدیگر هم بزنید. یک پیمانه شکر باقی مانده، خامه، کره، آب لیموترش، بلغور ذرت، نشاسته ذرت، وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مایه به‌دست‌آمده را درون قالب بریزید. قالب پای را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطح آن برشته شود. 10 دقیقه آخر فویل را از روی آن بردارید .
این دسر را باید به مدت 2 ساعت در دمای اتاق کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. سپس با بستنی وانیلی سرو کنید.