این رژیم اصول خاصی ندارد. فقط کافی است شام را به آرامی و با یک چنگال بخورید. هرگز به شما توصیه نمیکنیم که شام را از برنامه غذاییتان حذف کنید بلکه به شما پیشنهاد میکنیم تمام غذاهایی را که با کارد، قاشق یا دست خورده میشوند، از برنامه غذایی شبانه خود حذف کرده و تنها غذایی را میل کنید که با چنگال خورده میشود. به این ترتیب در این رژیم به طور طبیعی غذاهایی که کالری زیادی دارند
مثل پیتزا و پنیر از برنامه غذای شب حذف میشوند. فکر میکنید چه غذاهایی را میتوان با چنگال خورد؟ بسیاری از مواد کم کالری مثل انواع سبزی، غلات، گیاهان نیامدار (نخودفرنگی، باقلا و…)، ماهی و… حواستان باشد که اجازه ندارید غذاهایی را بخورید که ابتدا باید با چاقو آنها را بخش کرد و سپس با چنگال خورد. سوپ و ماست را هم که با قاشق میخورند، فراموش کنید.