نحوه تهیه ترشی بادمجان و ترشی خیار چنبر

نحوه تهیه ترشی بادمجان و ترشی خیار چنبر

کاربران گرامی در این بخش قصد آموزش دو نوع ترشی را داریم که در ادامه توضیح آن را می خوانید:

 

مواد لازم جهت تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون :

خیار چنبر
 1    کیلو گرم  
بادمجون  2     عدد
 سرکه  به میزان لازم
 فلفل  به میزان لازم
سیر    به میزان لازم  

 

طرز تهیه ترشی خیارچنبر:

بادمجونرو گرد گرد قاچ می کنیم و در سرکه می پزیم طوری می پزیم که له نشود،خیار را هم گرد گرد ورقه می کنیم با سیر کمی خرد شده و فلفل تند در داخل سرکه می گذاریم تا اماده شود.

 

 
طرز تهیه ترشی بادمجون:

بادمجون را گرد گرد و درشت خرد کرده با فلفل تند و زرد چوبه و سرکه می پزیم،سپس که پخته شد و له نشد، ادویه ترشی،سیر،گلپر،،تخم گشنیز،سیاه دانه،می ریزیم ،فلفل تند باشد. ترشی بادمجون بعد سرد شدن اماده خوردن می باشد.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب