اینستاگرام مجله تفریحی ایران ناز,اینستاگرام,اینستاگرام ایران ناز

بیسکوئیت کدو حلوایی و طرز تهیه آن

بیسکوئیت کدو حلوایی و طرز تهیه آن

 آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
روغن كانولا                                            1چهارم پیمانه
نمك                                           نصف قاشق مرباخوری
جوش شیرین                           1چهارم قاشق مرباخوری
بیكینگ پودر                                      1قاشق غذاخوری
آرد                                                               2پیمانه
سركه سیب                                    1قاشق مرباخوری
شیر                                                   3چهارم پیمانه
پوره كدو                                                نصف پیمانه
كره                               5قاشق غذاخوری (نرم شده)
شكر           3چهارم پیمانه به اضافه 2قاشق مرباخوری
دارچین                                        1قاشق مرباخوری
هل                              نصف قاشق مرباخوری (پودر)

 مواد رویه :

پودر شكر                      نصف پیمانه
دارچین           نصف قاشق مرباخوری
وانیل                          به میزان لازم
شیر                  2قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

در ابتدا فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف مناسب را کمی چرب کنید. سه چهارم پیمانه شیر و سرکه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا ببُـرد. سه چهارم پیمانه شکر، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید. در کاسه بزرگی، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. در کاسه ای، مخلوط شیر، پوره کدوحلوایی، روغن و ۲قاشق مرباخوری شکر را با هم خوب مخلوط کنید. مواد خیس شده را با مواد خشک مخلوط کنید. سپس با دست های کمی آغشته به آرد، خمیر را ورز دهید به حدی که به دست نچسبد.

آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر حالت چسبندگی خود را از دست بدهد. کمی آرد روی سطح میز بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید. کره نرم را به تمامی سطح خمیر بمالید، مخلوط شکر را روی آن بپاشید و خمیر را لوله کنید. لوله را به ۱۲قسمت برش بزنید و روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۱۸دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی بپزد. مخلوط شیر، پودر دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی شیرینی داغ بریزید و سرو کنید.

نكات:

1)میتوانید از پوره به همراه عسل در بین مواد استفاده كنید.

2)آموزش تهیه پوره كدو تنبل در سوران قرار دارد.