مواد لازم برای 6 نفر :
سیب خرد شده 190 گرم
آرد 1 پیمانه پُر
بیكینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمك یك هشتم قاشق چای خوری
شیر یك چهارم پیمانه
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
روغن 2 پیمانه
شكر نصف پیمانه
شربت شیرین غلیظ یك سوم پیمانه
دارچین به میزان لازم
دستور تهیه :
ابتدا آرد را الك كنید.
سپس آرد، بیكینگ پودر، نمك و شیر را با هم مخلوط كنید.
سیب و تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه كنید.
سپس در ظرف بزرگی روغن را حرارت دهید و از مخلوط با قاشق درون روغن داغ بریزید تا زمانی كه همه ی اطراف آن قهوه ای شود.
بعد می گذاریم تا روغن آن كشیده شود.
سپس تا گرم است، شكر، دارچین و شربت غلیظ را روی آنها می ریزیم.
زمان پخت این كلوچه ها 15 دقیقه است.