مطالب ویژه
گالری عکس               بیوگرافی بازیگران               فروشگاه آنلاین                طنز و خواندنی             فال روزانه

طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه
طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه
پنیر همیشه گران‌قیمت‌ترین ماده اولیه برای تهیه پیتزاست پس اگر بشود این پنیر را در خانه آماده كرد در هزینه‌ها تا حد زیادی صرفه‌جویی خواهد شد. برای این كار لازم است شیر را در دمای 63 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت یا در دمای 72 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 ثانیه حرارت دهید.

دقت داشته باشید در هنگام حرارت دیدن، شیر نسوزد یا سر نرود. بعد از این مرحله نوبت سرد كردن شیر یا قرار دادن ظرف آن در آب سرد یا یخ است.
 
در مرحله سوم كار، باید شیر را ترش كرد یعنی مایه پنیر را به آن اضافه كرد و هم زد. برای آماده شدن پنیر نیم تا یك ساعت زمان نیاز است. حالا پنیر سفتی به دست می‌آید كه باید كمی به آن جوهر لیمو اضافه كرد. تا اینجای كار هنوز پنیر پیتزا به دست نیامده پس لازم است مرحله چهارم را به پخت پنیر اختصاص دهید. برای این كار ماده جامد حاصل از ترش كردن پنیر را به قطعات كوچك برش داده و آن را حرارت دهید.
 
هر چه مدت حرارت دیدن پنیر بیشتر باشد پنیر، بیشتر كش می‌آید اما به یاد داشته باشید كه حرارت خیلی زیاد، بافت پنیر را از بین می‌برد و طعم آن را خراب می‌كند.
تعداد نمایش ۶۵۳۸ بار
ارسال شده در ۰۰۰۰/۰۰/۰۰ ۰۰:۰۰:۰۰

جهت عضویت در سایت کلیک کنید

جهت عضویت در سایت کلیک کنید

نسخه قابل چاپ ارسال به کلوب ارسال به یاهو ارسال به گوگل ارسال به yahoo buzz ارسال به فرند فید ارسال به فرند فید
ارسال به دوستان :

     

برترین مطالب هفته
عکسی قدیمی از نسرین مقانلو که تا بحال ندیده اید!اقدام باورنکردنی یک زوج جوان پس از بارداری! +عکسمراحل حساس درس خواندن از نوع ایرانی (آخر خنده)این خانم معلم کودکان را وادار به رابطه جنسی میکرد!عکس های زیبا از باغی شگفت انگیز و دیدنی در هلندکودکی عجیب که فیس بوک سانسورش کرد!! +عکسعکس های دیدنی مسابقه انتخاب ملکه زیبایی پیرزنهادختری 26 ساله که 6 ماهه 100 ساله شد!! +تصاویروقتی یک ملکه زیبایی بخاطر اضافه وزن سوژه میشود!غرق‌ شدن‌ پسری فداکار برای‌ نجات‌ یک دختر +عکسطرح شگفت انگیز یک ایرانی برای خودروی پژو+تصاویرمشکلات و سرانجام ازدواج با یک خانم دیوانه! +عکسجنجال عضویت دختری در تیم بیسبال پسرانه! +عکسعکس هایی جنجالی از مهناز افشار با یک لباس خاص!سرعت بسیار بالا و باورنکردنی اینترنت در کره جنوبی!!مخالفت پلیس با راه‌ اندازی قهوه‌ خانه‌ های ویژه زنان!این پسر کاندیدای ملکه زیبایی زنان کانادا شد! +تصاویرعکس های جالب و دیدنی روز چهارشنبه 3 خرداد 1391فال و طالع بینی روز چهارشنبه 3 خرداد 1391اعتیاد جالب یک زن آمریکایی به خوردن سنگ! +تصاویر