بر اساس نتایج رسمی آژانس ملی امنیت سلامت مواد غذایی، محیط زیست و کار فرانسه که در سال 2010 میلادی به چاپ رسیده است، 80 درصد افرادی که رژیم میگیرند بعد از یک سال دوباره به وزن اولیهی خود و حتی بیشتر از آن بر میگردند. با وجود این که کاهش وزن سریع در ابتدا بسیار رضایت بخش به نظر میرسد اما با این حال این وضعیت چندان طول نمیکشد
و خیلی زودتر از آنچه که تصورش را میکنید به وزن قبلی خود باز میگردید. زمانی که دورهی رژیم لاغری تمام میشود دوباره همان غذاهای منع شدهی گذشته را مصرف میکنید. در این صورت بدنی که مدتها از این مواد غذایی محروم بوده شروع به ذخیرهی کالریها میکند. دلیلش هم روشن است: یک عکسالعمل طبیعی است که بدن از ترس گرسنگی مجدد از خود نشان میدهد. زمانی که رژیم لاغریتان یویویی میشود یعنی مدام رژیم میگیرید و سپس به وضعیت عادی برمیگردید نظم بدن به طور کلی به هم میریزد و بدن بیشتر از آنچه که میسوزاند ذخیره میکند.
به عقیدهی متخصصان، کاهش وزن سریع باعث ذوب شدن عضلات اصلی میشود. این عضلات اصلی در واقع مانند سیستم گرمازایی مرکزی عمل میکنند و باعث سوزاندن کالریها میشوند (حتی زمانی که ما در خواب هستیم). کاهش یک کیلوگرم برابر است با 500 گرم آب و 500 گرم چربی. اما زمانی که دوباره این وزن از دست داده را کسب میکنیم هر کیلو وزن کاسته شده را با 100 گرم عضله و 900 گرم چربی جایگزین میکنیم. برای همین هم چاقتر میشویم.