حالت تهوع یك مشكل آزار دهنده است. ریشه گیاه زنجبیل می تواند حالت تهوع را بهبود بخشد.

چرا زنجبیل تهوع را كم می كند؟

زنجبیل ممكن است با:

- افزایش ترشح بزاق

- افزایش ترشح شیره های گوارشی

- كاهش اسید معده

- افزایش حركت روده ها

تهوع را بهبود ببخشد.

از زنجبیل برای بهبود كدام تهوع ها می توان استفاده كرد؟

زنجبیل تهوع ناشی از:

- بارداری

- ماشین گرفتگی (در مسافرت)

- عمل جراحی

- شیمی درمانی سرطان

را می تواند كاهش دهد.

چگونه از زنجبیل برای درمان تهوع استفاده كنیم؟

در اینجا تعدادی روش برای استفاده از زنجبیل در برنامه غذایی ذكر شده است:

1- مقداری زنجبیل تازه بخرید. سپس آن را بشویید و پوست آن را با چاقو بكنید. چند تكه از آن را با چاقو ببرید و مانند قرص قورت دهید، زیرا مزه ی این گیاه به قدری تند است كه نمی توان آن را جوید. این كار، سریع ترین راه برای مصرف مقدار زیادی زنجبیل است.

2- زنجبیل تازه را ریزریز كنید یا رنده كنید یا آسیاب كنید تا به شكل پودر درآید. سپس آن را به غذای خود اضافه كنید. شما می توانید در ماست، سس یا روی غذاهای سرخ شده از این پودر استفاده كنید. زنجبیل، طعم تند و تیزی دارد. اگر ابتدای پختن غذا به آن اضافه كنید، طعم آن ملایم تر خواهد شد و اگر در انتهای پختن اضافه كنید، طعم تندتری خواهد داشت.

3- شما می توانید دم كرده ی زنجبیل را تهیه كنید.

برای این كار پوست زنجبیل تازه را با چاقو جدا كنید. سپس چند برش كوچك از زنجبیل تازه را در كمی آب جوش، برای مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشانید (یا اینكه می توانید كمی از آن را رنده كنید و بجوشانید).

بعد از این مدت، دم كرده ی زنجبیل را با استفاده از صافی، در فنجان بریزید (تا تكه های زنجبیل وارد فنجان نشوند). 

كمی عسل و آب لیمو ترش به این نوشیدنی اضافه كنید تا خوش طعم شود.

4- شما می توانید آب نبات یا شكلات زنجبیلی بمكید. با مكیدن شكلات، ترشح بزاق دهان زیاد می شود. با افزایش بزاق، حالت تهوع كم می شود.

5- خوراكی های زنجبیل دار بخرید، مثل شیرینی یا نان زنجبیلی. البته این گونه خوراكی ها را باید در حد متعادل مصرف كنید و در مصرف آنها زیاده روی نكنید، زیرا دارای مقدار زیادی قند و چربی هستند.

تذكرات:

اگر پوست زنجبیل تازه را جدا كردید، باید آن را در یك ظرف دربسته در یخچال نگه دارید تا خراب نشود.