به مدت ۲۴ساعت قبل از اهدای خون، از مصرف غذاهای چرب بپرهیزید. غذای چرب می تواند روی نتیجه آزمایش های مربوط به خون تاثیر بگذارد. قبل از اهدای خون یک غذای سالم بخورید. این کار باعث می شود میزان قند خون ثابت بماند تا هنگام اهدای خون احساس بهتری پیدا کنید.
برنامه غذایی پس از اهدای خون
ویتامین B2 نیز برای تولید گلبول های قرمز لازم است. این ویتامین به بدن کمک می کند تا کربوهیدرات را به انرژی تبدیل کند. از آن جا که پس از اهدای خون ممکن است دچار ضعف شوید توصیه می شود موادغذایی حاوی ویتامین B2 مصرف کنید تا انرژی مورد نیاز بدن تامین شود. موادی مانند تخم مرغ، نخود سبز، مغز میوه، سبزیجات برگ سبز، کلم بروکلی و لبنیات مانند شیر و ماست منبع خوب ویتامین B2 هستند.
مصرف موادغذایی غنی از ویتامین B6 پس از اهدای خون بسیار مفید است. بدن به این ویتامین برای تولید گلبول های قرمز سالم نیاز دارد و در شکستن پروتئین به بدن کمک می کند، از آن جا که پروتئین حاوی مواد مغذی متعددی است و پس از اهدای خون بدن به آن نیاز دارد. مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین B6 نیز توصیه می شود. برخی از موادغذایی حاوی این ویتامین عبارت است از سیب زمینی، موز، مغزها، گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و اسفناج.