آخرین خبرها

گروه ایران ناز

طرز تهیه كدوبره از غذاهای مازندرانی

طرز تهیه كدوبره از غذاهای مازندرانی
 
كدوبره یك غذای مازندرانی و همه‌پسند است كه سریع هم آماده می‌شود. اگر پیرو رژیم گیاه‌خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.
 
مواد لازم برای 2 نفر:
سیب زمینی متوسط  2 عدد
 
كدوی سبز متوسط  5 عدد
 
گوجه فرنگی متوسط  5 عدد
 
پیاز بزرگ  1 عدد
 
تخم مرغ  2 تا 3 عدد
 
نمك، فلفل، زردچوبه   به میزان كافی
 
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد كنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمك و زردچوبه را اضافه كنید و سیب‌زمینی را كه نگینی خرد كرده‌اید داخل آن بریزید و بگذارید مواد كمی تفت بخورند.
 
شعله را كه تا این لحظه نسبتاً‌ زیاد بوده است،‌ تا حد متوسط پایین بكشید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد 5 تا 7 دقیقه روی حرارت پخته شوند.
 
كدوی حلقه حلقه شده را به مواد اضافه كنید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ كنید. وقتی رنگ كدو كمی برگشت و سرخ شد، گوجه‌ فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را روی آن بریزید و باز هم شعله را كمتر كنید تا مواد با در بسته 10 دقیقه بپزند.
 
در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
 
روی این غذا می توانید مقدار كمی پنیر پروسس یا پارمزان هم رنده كنید، كه آن را خوشمزه‌تر كند.
 
با ماست خامه‌ای هم می‌توان روی آن را تزیین كرد.



جهت عضویت در سایت ایران ناز کلیک کنید

جهت عضویت در سایت ایران ناز کلیک کنید

Scroll To Top