آش انار به سبک سنتی

آش انار به سبک سنتی
مواد لازم

•    یک پیمانه برنج
•    یک کیلوگرم سبزی آش (تره – جعفری – گشنیز – نعناع)
•    ۴/۱ پیمانه لپه
•    ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده
•    نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده
•    ۲ کیلوگرم انار ( یا یک پیمانه رب انار)
•    یک تا دو قاشق غذاخوری گلپر
•    ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن
•    نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه این غذای خوشمزه

1. لپه، پیاز سرخ کرده، نمک و فلفل را به همراه ۴ تا ۵ لیوان آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا لپه پخته شود. سپس برنج را اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد. 

2. دو عدد پیاز را روی گوشت چرخ‌کرده رنده کنید و کمی نمک و فلفل بزنید و خوب ورز دهید. یک پیمانه برنج پخته شده به گوشت اضافه کنید و آنها را به شکل کوفته درست کنید. سپس کوفته ها را داخل آش بریزید.

3. سبزی را پاک کنید، بشویید و خرد کنید. سپس آنها را به آش اضافه کنید. زیر شعله را کم کنید تا جا بیفتد.

4. در اواخر پخت، باید آب انارها را بگیرید و درون آش بریزید. 5 دقیقه آخر، گلپر اضافه کنید و این آش را با نعنا داغ تزئین و سرو کنید.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید