طرز تهیه تبوله چغندر رنگارنگ

طرز تهیه تبوله چغندر رنگارنگ
مواد لازم:

برای 4 نفر

    بلغور گندم: سه‌چهارم پیمانه
    سیر: یک بوته، خرد شده
    چغندر: 2 عدد پوست گرفته و خرد شده
    فلفل دلمه‌ای زرد: یک عدد خرد شده
    پیازچه: 2 عدد خرد شده
    جعفری: یک‌سوم فنجان خرد شده
    ریحان: یک‌سوم فنجان خرد شده
    نعناع: یک سوم فنجان خرد شده
    سس پونه: یک‌سوم فنجان
    لیمو: 2 عدد

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ بلغور گندم و سیر خرد شده را با یک فنجان آبجوش مخلوط کنید تا نرم شود. در کاسه را بگذارید و 30 دقیقه صبر کنید تا بلغورها کمی نرم شده و آب جذب مواد شود. حالا چغندرهای پوست گرفته و خرد شده، فلفل زرد، پیازچه‌ها، جعفری، ریحان، نعناع، سس پونه (طرز تهیه‌اش در انتها آمده) و مقدار کمی نمک را به محتویات کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم مواد حسابی با هم ترکیب شود و در نهایت با برش‌های لیمو سرو کنید.

طرز تهیه سس پونه:

در یک کاسه متوسط یک‌سوم پیمانه آبلیموی تازه را با یک قاشق سوپخوری خردل دیژون، نصف قاشق سوپخوری پونه خشک، نصف یک بن کوچک سیر له‌شده و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. همانطور که به‌هم می‌زنید، یک‌سوم پیمانه روغن زیتون بودار را با سرعتی متوسط به مخلوط اضافه کنید تا سس آماده شود.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید