ش دندونی و نحوه ی پخت آن

ش دندونی و نحوه ی پخت آن
مواد لازم برای تهیه آش دندونی :

گندم پوست کنده : ۱ لیوان

نخود : ۱ لیوان

لوبیا سفید: ۱ لیوان

عدس : ۱ لیوان

ماش : ۱ لیوان

پیاز داغ : ۲ قاشق غذاخوری

آب گوشت : به مقدار لازم

نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه آش دندونی :

۱) تمام حبوبات ( نخود، لوبیا، عدس و ماش) را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود و ناراحتی پیش نیاید.

۲) حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و بروی شلعه ملایم می گذاریم تا کمی نرم شوند.

۳) پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا خوب لعاب بیاندازد.

۴) وقتی آش لعاب انداخت، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم و نیم ساعت می گذاریم بروی شعله کم بپزد.

نکته :

هنگام پخت آش باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد ( به دلیل دارا بودن گندم) و شاید سخت ترین مرحله پخت این آش باشد.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید