در بسیاری از خانوادهها نیز بر سر انتخاب نوع غذا بین والدین و کودکان کشمکش وجود دارد، زیرا بچهها ترجیح میدهند غذاهای فستفود از قبیل هاتداگ، سوسیس و کالباس بخورند در حالی که والدین از آنها میخواهند مواد غذایی حاوی سبزیجات را که سالمترند انتخاب کنند! غذاهای ناسالم و مضر برای کودکان بسیار زیاد میباشند و ما در اینجا برخی از آنها را ذکر میکنیم.
اگر میخواهید کودکانتان به خوردن مواد غذایی سالم تشویق و ترغیب شوند، در ابتدا خود شما به عنوان والدین باید الگوی خوبی برای آنها باشید، زیرا بچهها الگوی غذا خوردن را از شما پدر و مادرها یاد میگیرند، اگر والدین شیوه زندگی سالمی داشته باشند، کودکان نیز از آنها میآموزند.
اگر میخواهید غذای سالمی را در منزل آماده کنید از کودکان خود کمک بگیرید تا در این کارها با شما شریک شوند، زیرا در این صورت احتمال نخوردن غذایی که با همکاری خود آنان تهیه شده کمتر میشود.
غذاهای گوشتی آماده و هاتداگ
کودکان غذاهایی مانند هاتداگ، سوسیس دودی و انواع گوشتهای فرآوری شده را دوست دارند. از طرفی این نوع غذاهای گوشتی آماده حاوی مواد سرطانزای نیتریت و نیترات، رنگهای مصنوعی، چربیهای اشباع، سدیم (نمک) و مواد افزودنی میباشند.
گوشتهای تازه و فرآوری نشده، مانند گوشت مرغ، ماهی تن و یا سینه بوقلمون از غذاهای سالم برای کودکان میباشند. برای تهیه ساندویچ برای کودکان، از نانهای سبوسدار و کامل استفاده نمایید.
آبمیوههای مصنوعی و نوشیدنیهای طعمدار
کالری حاصل از آبمیوههای مصنوعی از شکر و کربوهیدرات موجود در آنها تأمین میشود. آبمیوهها فاقد فیبر میباشند، در حالی که یک میوه کامل سرشار از فیبر است. مصرف بیش از اندازه آبمیوهها، ممکن است منجر به چاقی و پوسیدگی دندانها شود. بهترین کار، تهیه آبمیوه از میوههای فصل در منزل میباشد. اهمیت نوشیدن آب را برای کودکان بازگو کنید و همیشه یک بطری کوچک آب همراه خود داشته باشند.
پـیــتــزا
مواد تشکیلدهنده اکثر پیتزاها، سوسیس و کالباس میباشد که حاوی ماده سرطانزای نیتریت و نیترات هستند. استفاده از پنیر پیتزا به مقدار فراوان، سبب میشود که پیتزا کالری زیادی داشته باشد. بهتر است پیتزا را در منزل تهیه کنید؛ از آرد سبوسدار برای تهیه خمیر استفاده نمایید و به جای استفاده از سوسیس و کالباس، از تکههای گوشت، مرغ، انواع سبزیجات و کمی پنیر پیتزا استفاده نمایید و آن را در فر تهیه کنید.
دوناتها
خوردن انواع دونات، علاوه بر بچهها در نزد بزرگسالان نیز لذتبخش میباشد، در حالی که این مواد غذایی هیچگونه ارزش غذایی ندارند. دوناتها، حاوی چربی، شکر و مقادیر زیادی اسیدهای چرب ترانس میباشند. برخی از بچهها، دوناتها را به جای صبحانه میخورند، در حالی که دونات نوعی دسر میباشد و در وعده صبحانه، خوردن دسر مناسب نمیباشد! بهتر است آنان را به خوردن نان تست سبوسدار ترغیب کنید تا در وعده صبحانه میل کنند.
انـواع پاسـتیـلهـای ژلـهای و میـــوهای
این مواد ژلهای حاوی مقادیر زیادی شربت ذرت که فروکتوز بالایی دارد و همچنین رنگهای مصنوعی میباشند. اگر فرزندان شما، علاقهای به خوردن میوه ندارند، میتوانید آنها را به طرق مختلف به کودکان خود بدهید، به طور مثال آنها را فریزری کرده و سپس به کودکان بدهید. مثلاً دانههای انگور، آلبالو و یا گیلاس و یا تکههایی از میوههایی مانند هلو را فریزری کرده و سپس به کودکان بدهید. ممکن است بچهها این میوههای فریزری را دوست داشته باشند.
سیبزمینـی سرخکرده
سیبزمینی سرخکرده، یکی دیگر از اسنکهای مورد علاقه کودکان میباشد، در حالی که سیبزمینی سرخکرده حاوی چربی فراوان، کالری زیاد و سدیم (نمک) فراوان بوده و با روغنهای هیدروژنه که حاوی چربیهای ترانس میباشند، سرخ میشوند.
چیپس سیبزمینی
انواع چیپسها، حاوی سدیم و چربیهای اشباع فراوانی میباشند. در برخی چیپسها ماده سرطانزای «آکریل آمید» وجود دارد. میتوانید انواع سبزیجات تازه و خردشده، پاپ کورن و سیبزمینی تنوری را جایگزین چیپسهای مضر برای کودکان نمایید.