روغن
تخم مرغ
رب یا گوجه فرنگی
نمک
زیره
طرز تهیه: برای پخت املت ابتدا چند گوجه فرنگی را خرد نمایید. کف ماهیتابه اندکی روغن ریخته و سپس گوجه ها را اضافه نمایید. وقتی گوجه ها نرم شدند آن گاه وقت اضافه کردن تخم مرغ ها می باشد. سپس با کف گیر تخم مرغ ها و گوجه ها را با هم مخلوط نمایید.