اینستاگرام مجله تفریحی ایران ناز,اینستاگرام,اینستاگرام ایران ناز

عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز

آموزش تهیه پاستای تن ماهی و سس گوجه فرنگی

آموزش تهیه پاستای تن ماهی و سس گوجه فرنگی

آموزش تهیه پاستای تن ماهی و سس گوجه فرنگی

 

در این مطلب از ایران ناز با آموزش تهیه پاستای تن ماهی و سس گوجه فرنگی در خدمت شما هسیتم.

 

مواد لازم برای پاستای تن ماهی :

کره بدون نمک: 4 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی کنسروی: 700 گرم

نمک : به مقدار لازم

پاستا: 450 گرم

پنیر ریکوتا : نصف فنجان

تن ماهی (ترجیحا تن ماهی که داخل روغن زیتون است) : 1 عدد

ریحان تازه خرد شده : یک چهارم فنجان

پنیر پارمیسان رنده شده : نصف فنجان

 

طرز تهیه پاستای تن ماهی :

یک قابلمه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید. کره را داخل آن گرم کرده و گوجه ها را به همراه عصاره ی همراهشان اضافه کنید. اجازه بدهید گوجه ها به آرامی بجوشند، درب ظرف را گذاشته و ۳۰ دقیقه صبر کنید.

 

در یک قابلمه بعد از آب کردن کره، گوجه و عصاره های آن را بگذارید بجوشد

 

وقتی سس گوجه پخت، یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب نمک در آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. پاستا را به این آب جوش اضافه کرده و بگذارید بدون آب بجوشد (دو دقیقه). بعد پاستا را آبکشی کرده و کنار بگذارید.

 

در یک ظرف دیگر سس گوجه و تن ماهی را با پاستا را مخلوط کرده و ریحان را هم اضافه کنید

 

مقداری از روغن اضافی تن ماهی را کنار گذاشته و ماهی را داخل سس گوجه بریزید. پنیر ریکوتا و نمک را هم اضافه کنید. قابلمه سس را از روی حرارت برداشته و سس گوجه را با پاستا در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و ریحان را هم اضافه کنید.

 

پاستا را در یک ظرف کاسرول ریخته و روی آن پنیر پارمیسان بپاشید در فر قرار بدهید

 

پاستا را در یک ظرف کاسرول ریخته و روی آن پنیر پارمیسان بپاشید. آن را داخل فر در قسمتی که مخصوص کباب کردن است گذاشته و ۴ تا ۶ دقیقه صبر کنید تا پنیر آب شده و روی آن کمی طلایی رنگ شود. پاستا را داغ سرو کنید.