خورش سیب درختی لرستان را امتحان کنید

خورش سیب درختی لرستان را امتحان کنید
گوشت ران گوسفندی                               500 گرم

روغن مایع                                 2 قاشق غذاخوری

برگ بو                                             3 عدد

پیاز                                                 1 عدد

آب                                                5 لیوان

نمک و فلفل                                   به مقدار لازم

سیب درختی                                      500 گرم

پیازداغ                                   2 قاشق غذاخوری

سرکه                                    2 قاشق غذاخوری

شیره انگور یا خرما                             نصف لیوان

نشاسته ذرت                              1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

 
گوشت را به قطعات 2×2برش داده در روغن مایع تفت دهید.سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت روی حرارت بپزید.در یک ساعت آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.با ابزار مخصوص یا چاقو، وسط سیب را بیرون آورده پوست آن را بگیرید و آن را برش دهید و تکه های مساوی تقسیم کنید.

در اواخر پخت گوشت، طوری که دو پیمانه از آب آن باقیمانده باشد، پیاز و برگ بو را بیرون آورده و سیب های حلقه شده و پیاز داغ را به آن اضافه نمایید.سرکه را به شیره انگور یا شیره خرما اضافه کرده خوب به هم بزنید و سپس آن را به خورش اضافه کنید تا خورش بپزد و سیب ها تقریبا نرم شوند.نشاسته ذرت را نیز در کمی آب سرد حل کرده در اواخر پخت به خورش بیفزایید

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید