پایه و اساس یک رژیم غذایی موفق چیست؟

2 – هر روز کمی تقلب کنید ( سینتیا ساس Cynthia Sass متخصص تغذیه و نویسنده کتاب‌های Cinch! Conquer Cravings، Drop Pounds، Lose Inches و The Ultimate Diet Log )
هر روز یک مقدار خیلی کم شکلات تلخ بخورید ( منظورم یک تکه با 100 کالری و شکلات 70% است. ) این کار میل و هوس شما را هم به شیرینی جات و هم شوریجات از بین می‌برد و باعث می‌شود به سمت این مواد غذایی کشیده نشوید.ارباب‌ رجوع‌های من می‌گویند این کار باعث می‌شود وقتی در سوپرمارکت از کنار قفسه شکلات‌ها می‌گذرند هیچ تمایلی برای خرید آنها نداشته باشند.

3 – هوس‌هایتان را مخفی کنید ( برایان وانسینک Brian Wansink مدیر آزمایشگاه کورنل فود اند برند و نویسنده کتاب Mindless eating: Why We Eat More Than We Think )اگر عاشق نوشابه یا هر ماده‌غذایی ناسالم و پرکالری دیگر مثل چیپس هستید، ذخیره‌های خودتان را در جایی دور از دسترس مثل زیر زمین یا انباری خانه پنهان کنید. من خودم همیشه اینکار را می‌کنم. اینکار باعث می‌شود احتمال اینکه سراغ آن موادغذایی بروید کمتر شود. و اگر هم به سراغ آنها بروید، بالاخره باید کمی کالری بسوزانید تا به محل پنهان کردن آنها برسید!

4 – امگا 3 مصرف کنید ( مایکل رویزِن Michael Roizen مدیر کلینیک کلیولند و نویسنده کتاب You: On a Diet و You: Stress Less )عادت به مصرف موادغذایی حاوی امگا 3 کنید یا یک کپسول 200 میلی‌ گرمی امگا 3 را 30 دقیقه قبل از ناهار و شام مصرف کنید. خوردن 120 گرم ماهی سالمون یا قزل‌آلای سرخ‌نشده سه مرتبه در هفته به همراه شش عدد گردو قبل از هر وعده غذایی هم کافی است.

این میل شما به خوردن را بعد از صرف غذا کاهش می‌دهد زیرا این نوع امگا به آزاد کردن هورمون کولی‌سیستوکین که کاهش‌دهنده اشتها است، کمک می‌کند. هر چقدر کمتر بخورید، لاغرتر خواهید بود!

5 – با یخ سفارش دهید ( دیوید کیرش David Kirsch مربی بدنسازی ویژه اشخاص نامدار (از جمله هیدی کلام و لیو تایلور) و نویسنده کتاب The Ultimate New York Diet )وقتی به رستوران می‌روید، دقت کنید که لیوان آبتان همیشه پُر و کاملاً خنک باشد. نوشیدن آب حین غذا خوردن باعث می‌شود زودتر احساس سیری کنید و سردی آب باعث می‌شود برای بالا بردن دمای بدن کالری بیشتری بسوزانید.

6 – مثل یک زن فرانسوی غذا بخورید ( میریل گیلیانو Mireille Guiliano نویسنده کتاب French Women Don’t get Fat )زنان فرانسوی مقدار خیلی کم از موادغذایی متنوع می‌خورند. سعی کنید غذا خوردنتان مثل زنان فرانسوی باشد.

برای صبحانه یک برش نان تست، یک لایه نازک کره، کمی مربا، یک سهم میوه به همراه چای یا قهوه میل کنید. تنوع و رنگ غذاها معده شما را فریب داده و باعث می‌شود معده تصور کند خیلی بیشتر از واقعیت غذا خورده‌اید!

7 – کالری‌سوزی را بالا ببرید ( تِدی باس Teddy Bass مربی بدنسازی ویژه افراد نامدار که با کامرون دیاز و کریستینا اَپِل‌گیت کار کرده است )خوردن پروتئین 45 دقیقه بعد از یک جلسه تمرین با شدت متوسط ( یک تمرین 45 دقیقه‌ای تا یک ساعته ) علاوه بر کمک به به ترمیم و بازسازی عضلاتتان، به بالا بردن تعداد کالری‌هایی که می‌سوزانید هم کمک می‌کند.

پس برای اینکه در روز کالری بیشتری بسوزانید، یک غذای پروتئینه سبک ( 100 تا 200 کالری ) با خود به باشگاه ببرید یا در محل کار یک کاسه ماست یا یک تکه پنیر بخورید.