اشتباهات رایج در استفاده روزمره از مایکروویو

اشتباهاتی در استفاده روزمره از مایکروویو

 

با توجه به اینکه گفته می شود تقریبا 70 درصد خانم ها از مایکروویو استفاده می کنند، نحوه کارکرد صحیح آن باید یک دانش عمومی شود. اما ظاهرا تنها چیزی که رایج است این است که ما چقدر در استفاده از مایکروویو اشتباه می کنیم. در اینجا می خواهیم به این اشتباهات نگاهی بیندازیم.

 

1. عدم استفاده از دکمه سطح قدرت مایکروویو

 

 

فشار دادن مداوم دکمه پیش فرض30 ثانیه همان چیزی است که باعث می شود سطح بیرونی غذا حالت سوخته به خود بگیرد درحالی داخل آن سرد است. اما یک راه بهتر وجود دارد:

 

به جای نادیده گرفتن دکمه قدرت مایکروویو، استفاده از آن کمک می کند کنترل بهتری بر نحوه پختن غذا داشته باشید.

 

استفاده 100 درصد از دکمه قدرت مایکروویو:

-هنگام گرم کردن مواد آبکی مانند سوپ یا چای.

-برای پاپ کورن یا هر چیزی به ضخامت پاپ کورن.

-هنگام نرم و ترد کردن سبزیجات.

 

در مواقع زیر سطح قدرت را به 50% کاهش دهید:

-گرم کردن یا گرم کردن مجدد غذاهایی که قابل هم زدن نیستند مثل مرغ منجمد، لازانیا یا سیب زمینی.

– آب کردن کره یا شکلات.

 

هنگامی که سطح توان یا قدرت مایکروویو نباید از 50% تجاوز کند:

-گرم کردن لبنیات مثل شیر.

-گرم کردن چیزهایی که می پاشد مثل سس گوجه فرنگی.

-کره ذوب شده که ممکن است بپاشد.

 

2. هم نزدن غذا

 

 

راه حلی برای گرم کردن غذا وجود دارد. فقط کافی است دکمه پاوس یا مکث را بزنید و در میان فرایند گرم کردن، غذا را هم بزنید. این کار باعث می شود غذا کاملا گرم شود.

 

3. نپوشاندن غذا

 

 

وقتی روی غذایتان را نمی پوشانید، ممکن است به همه جا پاشیده شود. بنابراین استفاده از درب مخصوص مایکروویو یا مقداری کاغذ روغنی تمیز روی آن بگذارید تا غذای شما بهتر گرم شود. از موادی مانند فوم، پلاستیک و فلز استفاده نکنید چون ممکن است آتش بگیرد.

 

4. تمیز نکردن مایکروویو

 

 

از آنجایی که مایکروویو زیاد استفاده می شود، تمیز نگه داشتن آن بسیار مهم است. حتی اگر هیچ کثیفی قابل مشاهده نباشد تکه های غذا و چربی به مرور جمع می شوند. بنابراین هر روز آن را با یک پارچه مرطوب یا دستمال کاغذی پاک کنید.

 

5. گرم کردن مجدد برخی غذاها خطرناک است

 

 

گرم کردن تخم مرغ با پوسته اش چه خام و چه پخته ایده خوبی نیست. زیرا باعث منفجر شدن تخم مرغ می شود. بهترین راه برای گرم کردن تخم مرغ زمانی است که پوست آن را کنده باشید و روی آن را بپوشانید.

 

شیر خشک یا شیر مادر را نیز نباید در مایکروویو گرم کرد زیرا باعث می شود برخی نقاط شیر خیلی گرم و برخی دیگر سرد باشد.

 

غذاهایی که پوست و آب زیادی دارند مانند سیب زمینی، گوجه فرنگی یا مرکبات اگر به طور درسته در مایکروویو گرم شوند منفجر می شوند. برای جلوگیری از این کار ابتدا چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.

 

6. گرم کردن نامناسب آب

 

 

گرم کردن آب ممکن است راحت به نظر برسد اما می تواند بسیار خطرناک نیز باشد. این به این دلیل است که آب ممکن است به شدت داغ شود و زمانی که مثلا چای کیسه ای داخل آن می اندازد ناگهان منفجر شود و شما را بسوزاند.

 

برای جلوگیری از این کار، آب را در فواصل کوتاه گرم کنید و آن را مرتبا به هم بزنید و هنگامی که درحال گرم شدن است یک چوب یا قاشق چوبی داخل آن فرو کنید. این کار به شکل گیری حباب ها کمک می کند تا به جای داغ شدن ناگهانی، به طور معمول بجوشد.

 

7. گرم کردن روغن

 

 

شاید نیاز باشد قبل از گرم کردن غذاهای چرب یا سرخ شدن در مایکروویو تجدید نظر کنید. مایکروویوها آب را گرم می کنند نه روغن ها بلکه روغن سوزی می کنند و باعث آزاد شدن ترکیبات مضر و بد شدن طعم غذای شما شود.

 

اگر می خواهید این غذاها را در مایکروویو گرم کنید از کاغذ روغنی برای گرفتن روغن آن استفاده کنید.

 

8. گرم کردن اشتباهی پیتزا

 

 

برای گرم کردن باقیمانده پیتزایتان ترفندی وجود دارد:

 

برای ترد نگه داشتن پیتزا از یک لیوان آب استفاده کنید.

-یک تکه پیتزا را در ظرفی بگذارید و آن را در مایکروویو قرار دهید.

-آب را در لیوان بریزید.

-لیوان و بشقاب را در کنار هم در مایکروویو قرار دهید.

-آن را در فواصل 30 ثانیه ای حرارت دهید تا خوب داغ شود و پس از کمی خنک شدن برای خوردن آماده است.

-از 50درصد قدرت استفاده کنید نه 100 درصد.