5 تا از بهترین صبحانه های تابستانی خنک ایرانی ساده و خوشمزه

5 تا از بهترین صبحانه های تابستانی خنک ایرانی ساده و خوشمزه

 

چکیده : تابستان فصل گرما است و معمولاً میل به غذا کاهش می‌یابد. صبحانه، مهم‌ترین وعده روز، باید مفصل و مغذی باشد. پنج صبحانه خنک و مناسب برای تابستان شامل نان و پنیر با سبزیجات و میوه‌های خنک، املت قهوه‌خانه‌ای، شیرکاکائو با کیک، فرنی و شله زرد معرفی شده‌اند.

 

بهترین زمان برای خوردن صبحانه در تابستان بین ساعت 6 تا 9 صبح است تا بدن در هوای خنک‌تر انرژی لازم را دریافت کند. این صبحانه‌ها علاوه بر افزایش انرژی، اشتهای کافی برای وعده‌های دیگر روز را تأمین می‌کنند.

 

 

تابستان فصل گرما است و معمولا میل به غذا در هوای گرم کمتر میشود و نمیتوان هر غذایی را در تابستان خورد.صبحانه وعده اصلی و مهم ترین وعده روز میباشد و باید مفصل خورده شود.

 

حالا اگر تابستان باشد و میل به خوردن صبحانه نداریم چه کنیم. من برای شما 5 صبحانه تابستانی خنک ایرانی را معرفی میکنم که قول میدهم با خوردن ان علاوه بر افزایش انرژی برای وعده های دیگر در روز نیز اشتهای کافی داشته باشد.

 

در ادامه یک توضیح راجب انواع صبحانه های ایرانی از سایت آشپزی انگلیسی زبان  Meals Cook که در زمینه غذاهای ایرانی فعالیت میکند تهیه کرده ام که خواندن آن باعث تکمیل اطلاعات ما راجب این مقاله میشود.

 

صبحانه های ایرانی به دو دسته صبحانه گرم و صبحانه سرد تقسیم می شوند. مثلا صبحانه سرد مانند پنیر، کره، خامه، شیر، مربا و گردو است که با نان های تازه ایرانی مثل بربری و سنگک سرو می شود.

 

صبحانه گرم ایرانی نیز با انواع سوپ های ایرانی، عدسی، کله پاچه، نیمرو و املت تکمیل می شود. در کنار همه اینها، چای ایرانی مهمترین نوشیدنی گرم برای صبحانه در زبان فارسی است.

 

صبحانه در ایران معمولا بین ساعت 6 صبح تا 10 صبح تهیه و مصرف می شود.

غذاهای صبحانه ایرانی در رژیم های غذایی مختلف از ورزشکاران گرفته تا وگان ها تنوع زیادی دارند.

 

بهترین زمان برای صبحانه در تابستان

قبل از اینکه به معرفی غذاهای تابستانی برای صبحانه بپردازیم ذکر این نکته ضروری است :

 

• زمان صبحانه در تابستان بین ساعت 6 الی 9 صبح میباشد.
• حتما صبحانه را در اول صبح و زمانی که هوا خنک است استفاده کنید
• از 9 صبح به بعد دیگر زمان استفاده صبحانه نیست و بهه میان وعده و ناهار تبدیل میشود

 

جدول صبحانه‌های تابستانی

 

موضوع	توضیحات
لیست بهترین غذاهای ایرانی برای صبحانه	نان و پنیر با سبزیجات و میوه‌های خنک، املت قهوه‌خانه‌ای، شیرکاکائو با کیک، فرنی، شله زرد
نان و پنیر	نان تازه بربری یا سنگک به همراه پنیر تبریز و سبزیجات مثل سبزی خوردن، گوجه، خیار، هندوانه و خربزه. این میوه‌ها و سبزیجات طبع خنک دارند.
املت قهوه‌خانه‌ای	املت ربی با نان سنگک، رب گوجه فرنگی، تخم مرغ، و لیمو ترش یا پیاز. یک غذای سریع و مقوی.
شیرکاکائو با کیک	شیر کاکائو خنک در کنار کیک‌های ساده یا کروسان شکلاتی. مناسب برای کودکان.
فرنی	فرنی با شیر، نشاسته و عسل. دسری نرم و خامه‌ای مناسب برای همه فصول.
شله زرد	شله زرد با برنج، شکر، زعفران، گلاب، مغز پسته یا بادام. قابل مصرف به صورت سرد یا گرم.

 

1. نان،پنیر(گوجه،خیار،سبزی،هندوانه،خربزه)

یکی از بهترین غذاها برای صبحانه پنیر میباشد. پنیر فرآورده لبنی است که طبع سرد دارد و برای استفاده در همه فصول مخصوصا تابستان و فصل گرما گزینه عالی میباشد.

 

استفاده از پنیر تبریز با نان تازه بربری یا سنگک به همراه انواع سبزیجات مثل سبزی خوردن ،گوجه،خیار،هندوانه و یا خربزه نیز از گزینه هایی است که به شدت در تابستان توصیه میشود. این میوه ها و سبزیجات طبع خنک داشته و باعث هضم و گوارش سریع و راحت در فصل گرما میباشند.

 

2. املت قهوه خانه ای

یکی از سریع ترین غذاهای ایرانی که در وعده های صبحانه،ناهار و شام استفاده میشود. املت ربی یا املت قهوه خانه ای میباشد. یک وعده مقوی و خوشمزه و سبک که با نان سنگک بسیار میچسبد.

 

طرز تهیه ساده : یک الی دو قاشق رب گوجه فرنگی را در روغن یا کره سرخ کرده و دو عدد تخم مرغ به ان اضافه میکنیم .تخم مرغ ها را با رب کاملا مخلوط کرده و اجازه میدیم تا چند دقیقه با هم بپزند و سفت شوند.

 

سپس با نان سنگک تازه و کمی لیمو ترش یا پیاز میل کنید و لذت ببرید. در گرمای تابستان لیمو تازه شیرازی عطر و طعم خاصی به غذا ها میدهد و توصیه میکنم حتما استفاده کنید.

 

3. شیرکاکائو با کیک

 

 

از قدیم همیشه در مدرسه ها برای زنگ تفریح و وعده صبحانه شیر و کیک میخوردیم. شاید خیلی ساده و یا خنده دار باشه ولی یک صبحانه عالی برای تابستان است. شیر کاکائو خنک در کنار کیک(تی تاپ،نون شیرمال و ..)میتونه یک وعده کامل و پر پروتیین و انرژی مخصوصا برای کودکان باشه.

 

کودکان معمولا سلیقه صبحانه ای سختی دارند ولی وقتی پای شیر کاکائو با کیک یا کروسان شکلاتی به میون بیاد یک وعده عالی و مورد علاقه برای اونها فراهم شده. پس این مورد رو هم به صبحانه خنک تابستانی اضافه میکنیم.

 

4. فرنی

 

 

فرنی معمولا یک صبحانه ایرانی در فصل زمستان میباشد. ولی به جرات میتوان گفت که از همه لحاظ در همه فصول سال میتوان از این صبحانه و یا پودینگ خوشمزه ایرانی استفاده کرد. یک ترکیب لبنی عالی از شیر،نشاسته و عسل میباشد. 

 

اگر به پودینگ ها علاقه دارید من حتما به شما این دسر عالی ایرانی را پیشنهاد میدهم.

 

یک تعریف دقیق تر از فرنی برای شما از وب سایت معتبر caspianchef فراهم کرده ام که اهمیت این دسر کامل ایرانی را بیشتر درک کنید. 

 

فرنی یکی از راحت ترین و آشناترین غذاهای ایرانی است. دسری نرم و خامه ای که هم پیر و هم جوان آن را دوست دارند. اگرچه اگر آن را *فقط* یک دسر بنامیم واقعاً ماهیت و اهمیت این غذا را درک نمی کند.

 

فرنی بسیار بیشتر از یک پودینگ برنج شیرین است. این یک پدیده فرهنگی است که نیاز به توضیح بیشتری دارد. اما ابتدا، اجازه دهید در مورد آن به عنوان یک خلاقیت آشپزی صحبت کنیم.

 

طرز تهیه فرنی در تابستان:

برای تهیه فرنی یک الی دو لیوان شیر ،نشاسته و دو الی سه قاشق عسل نیاز داریم. نشاسته را با کمی شیر سرد مخلوط میکنیم تا گلوله های نشاسته کامل با شیر حل شود. سپس این ترکیب را بر روی شعله ملایم گاز قرار داده واندر هم میزنیم تا کامل سفت بشه.در آخر دو قاشق عسل را برای شیرینی پودینگ اضافه میکنیم و در یک ظرف دیگر ریخته و نوش جان میکنید.

 

5. شله زرد

شله زرد یک دسر عالی ایرانی که هم به صورت سرد و هم به صورت گرم سرو میشود. برای وعده صبحانه تابستانی ایرانی من پشنهاد میدهم شله زرد را سرد سرو کنید و لذت ببرید. شله زرد به علت داشتن برنج،زعفران و مغز پسته و یا بادام یک وعده کامل و عالی برای صبحانه میباشد.

 

برای تهیه شله زرد، ابتدا برنج را به مدت یک ساعت با آب بپزید تا کاملاً نرم شود. سپس شکر، زعفران دم‌کرده، کره و گلاب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا شله زرد غلیظ شود. در نهایت، آن را با خلال بادام و پسته، دارچین و گل سرخ تزئین کرده و سرو کنید.

 

همانطور که در سایت معروف ویکیپدیا از شله زرد اینگونه تعریف شده است.

 

شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که به دلیل وجود زعفران، زردرنگ است و روی آن را دارچین و خلال بادام و خلال پسته می‌ریزند. شله‌زرد عموماً به یک طریق پخته می‌شود و به‌خصوص از آن در ماه رمضان برای صرف افطار استفاده می‌شود. عموما مردم این دسر را به ژله تشبیه می‌کنند خاستگاه این دسر از زمان حکومت ابراهیم خان ظهیرالدوله در کرمان است که مبدع این دسر است از مواد تشکیل‌دهندهٔ این دسر می‌توان به برنج، شکر، زعفران، گلاب، هل، مغز پسته یا بادام، دارچین و روغن یا کره اشاره کرد.

 

نتیجه گیری

تابستان فصل گرما است و میل به غذا در هوای گرم کمتر می‌شود، بنابراین نمی‌توان هر غذایی را در این فصل مصرف کرد. صبحانه به عنوان مهم‌ترین وعده روز باید مغذی و مفصل باشد. در این مقاله، پنج صبحانه تابستانی خنک ایرانی معرفی شده‌اند که علاوه بر افزایش انرژی، اشتهای لازم برای وعده‌های دیگر روز را نیز تأمین می‌کنند.

 

بهترین زمان برای خوردن صبحانه در تابستان بین ساعت 6 تا 9 صبح است، زمانی که هوا هنوز خنک است این صبحانه‌های خنک و مغذی شامل نان و پنیر با سبزیجات و میوه‌های خنک، املت قهوه‌خانه‌ای، شیرکاکائو با کیک، فرنی و شله زرد هستند که همگی برای روزهای گرم تابستان مناسب‌اند. مصرف این صبحانه‌ها به شروع روز با انرژی و نشاط کمک می‌کند.

 

سوالات متداول

1.چرا مصرف صبحانه در تابستان اهمیت دارد؟

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است که انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می‌کند. در تابستان، مصرف صبحانه‌ای خنک و مغذی کمک می‌کند تا بدن در مقابل گرما مقاومت بیشتری داشته باشد و از کم‌آبی جلوگیری شود.

 

2.بهترین زمان برای خوردن صبحانه در تابستان چه ساعتی است؟

بهترین زمان برای خوردن صبحانه در تابستان بین ساعت 6 الی 9 صبح است. در این بازه زمانی هوا هنوز خنک است و بدن آمادگی بیشتری برای جذب مواد مغذی دارد.

 

3.آیا می‌توان شله زرد را به صورت سرد مصرف کرد؟

بله، شله زرد به عنوان یک دسر ایرانی هم به صورت گرم و هم به صورت سرد قابل مصرف است. در تابستان، مصرف شله زرد سرد می‌تواند گزینه‌ای خنک و لذت‌بخش باشد.

 

4.چگونه می‌توانم یک صبحانه سریع و خنک برای تابستان آماده کنم؟

یکی از سریع‌ترین صبحانه‌های خنک تابستانی، شیرکاکائو با کیک است. شیرکاکائو خنک در کنار یک کیک ساده یا کروسان، می‌تواند یک وعده کامل و پر انرژی برای شروع روز باشد.