راهنمای کامل خوردن اسفناج برای اثربخشی بیشتر

راهنمای کامل خوردن اسفناج برای اثربخشی بیشتر

 

آیا اغلب اوقات احساس می کنید که با وجود تغذیه سالم و خوردن مواد خوراکی مقوی همچنان احساس کمبود انرژی می کنید؟

 

بدن شما نیاز به جذب بهتر مواد مغذی دارد. یکی از این مواد مغذی ضروری، آهن است و اسفناج یکی از بزرگترین منابع آهن است با ویتامین های C، A و K با کلسیم و آنتی اکسیدان ها.

 

راهنمای مصرف و خوردن اسفناج

 

درحالی که اسفناج به خودی خود مغذی است همراه شدن آن با برخی خوراکی ها فواید آن را افزایش داده و جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد.

 

در این مقاله از بخش تغذیه و سلامتی سایت ایران ناز  راهنمای خوردن اسفناج با خوراکی های دیگر برای به حداکثر رساندن اثربخشی آن و ایجاد وعده های غذایی متعادل و خوش طعم تر آورده شده است.

 

1. مرکبات

 

 

مرکباتی مانند پرتقال، لیمو و گریپ فروت سرشار از ویتامین C هستند که برای افزایش آهن موجود در اسفناج بسیار مهم است. ویتامین C به تبدیل آهن به شکل قابل جذب تری کمک می کند.

 

نحوه استفاده: برش های پرتقال یا کمی آب لیمو را به سالاد اسفناج خود اضافه کنید. می توانید یک اسموتی اسفناج را با یک مشت توت یا کمی لیمو هم درست کنید. این ترکیب نه تنها جذب آهن را افزایش می دهد بلکه طعم و مزه آن را بهتر می کند.

 

2. آجیل ها و دانه ها

 

خوردن اسفناج

 

آجیل ها و دانه ها مانند بادام، گردو، دانه چیا و دانه کتان سرشار از چربی های سالم هستند. این چربی ها به جذب ویتامین های محلول در چربی مانند E، D، A و K موجود در اسفناج کمک می کنند.

 

نحوه استفاده: آجیل یا دانه های خرد شده را روی سالاد اسفناج بپاشید یا آنها را به اسموتی اسفناج بریزید. دانه کتان یا دانه چیا را در غذاهایی که اسفناج دارند اضافه کنید.

 

3. روغن زیتون

 

 

روغن زیتون که به خاطر چربی های غیر اشباع و آنتی اکسیدان هایش شناخته شده می تواند جذب ویتامین های محلول در چربی موجود در اسفناج را افزایش دهد.

 

نحوه استفاده: روغن زیتون را روی سالاد اسفناج بریزید یا از آن به عنوان پایه ای برای تفت دادن اسفناج استفاده کنید.

 

4. آووکادو

 

مزایای اسفناج خوردن

 

آووکادو سرشار از چربی های سالم است که به جذب ویتامین های محلول در چربی اسفناج کمک می کند. همچنین یک بافت خامه ای و مواد مغذی اضافی به وعده غذایی شما می دهد.

 

نحوه استفاده: آووکادوی ورقه شده را در سالاد اسفناج بریزید یا آن را با اسموتی اسفناج مخلوط کنید.

 

5. سیر

 

 

سیر به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی خود مشهور است. اسفناج را با افزایش طعم و افزودن فواید سلامتی از جمله بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلامت قلب و عروق تکمیل می کند.

 

نحوه استفاده: اسفناج را با سیر خرد شده تفت دهید تا یک غذای ساده و درعین حال خوش طعم داشته باشید. سیر را همچنین می توان در سس ها و یا سوپ های اسفناج اضافه کرد.

 

6. تخم مرغ

 

مواد غذایی مناسب برای خوردن با اسفناج

 

تخم مرغ منبع عالی پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری است. تخم مرغ همچنین حاوی لوتئین و آنتی اکسیدان هایی است که برای حمایت از سلامت چشم مفید است.

 

نحوه استفاده: می توانید یک سالاد اسفناج با یک تخم مرغ آبپز بخورید یا اسفناج را به املت اضافه کنید.

 

7. لوبیاها و حبوبات

 

 

لوبیاها و حبوبات مانند نخود، عدس و لوبیا سرشار از پروتئین و فیبر هستند. آنها آهن و مواد مغذی را فراهم می کنند که مکمل اسفناج است و باعث سیری بیشتر می شود.

 

نحوه استفاده: لوبیا یا حبوبات را به سالاد اسفناج اضافه کنید یا آنها را به خورش اسفناج اضافه و مخلوط کنید. این ترکیب، یک غذای دلچسب و رضایت بخش مملو از پروتئین و فیبر را ایجاد می کند.

 

8. غلات کامل

 

 

غلات کامل مانند کینوا، برنج قهوه ای و گندم کامل، کربوهیدرات های پیچیده و فیبر دارند. ترکیب غلات کامل با اسفناج به ایجاد یک وعده غذایی متعادل با انرژی و مواد مغذی اضافه کمک می کند.

 

نحوه استفاده: اسفناج را در کنار غلات کامل میل کنید. برنج قهوه ای یا کینوای پخته شده را در سالاد اسفناج یا سرخ کرده مخلوط کنید. این ترکیب یک وعده غذایی مغذی و سیر کننده را فراهم می کند.