وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

وکیل ملکی، هزینه وکیل ملکی تهران

روش های خلاقانه استفاده از یخ در آشپزی و خانه داری

روش های خلاقانه استفاده از یخ در آشپزی و خانه داری

کاربردهای جالب و خلاقانه یخ در آشپزی و خانه داری

 

یخ یک عنصر اصلی در نوشیدنی هاست که یک خنک کننده ضروری برای افزایش لذت بردن از نوشیدنی است. یخ نه تنها نوشیدنی را خنک می کند بلکه به حفظ سرمای آن کمک می کند.

 

کاربردهای جالب و خلاقانه یخ در آشپزی و خانه داری

 

فراتر از نوشیدنی ها، یخ کاربردهای زیادی در آشپزخانه دارد مانند خنک کردن سریع غذاهای داغ، احیای سبزی های پژمرده، حذف چربی های اضافه سوپ ها، تمیز کردن تیغه های مخلوط کن و غیره.

 

کابردهای چند وجهی آن، یخ را به یک ابزاری ضروری در پخت و پز و غذاهای تبدیل کرده است. در این مقاله از سایت ایران ناز 7 روش خلاقانه استفاده از یخ وجود دارد که شاید با خواندن آنها شگفت زده شوید.

 

1. غذاها را سریع سرد می کند

 

غذاها را سریع سرد می کند

 

وقتی عجله دارید و نیاز به خنک کردن غذاها یا مایعات داغ دارید یخ می تواند نجات دهنده باشد.

 

به عنوان مثال اگر یک قابلمه بزرگ سوپ یا خورش درست کرده اید و باید سریعا آن را نگهداری کنید مقدار زیادی یخ می تواند دما را به سرعت کاهش دهد.

 

یک کاسه بزرگ یا سینک آشپزخانه را با یخ و کمی آب پر کنید. سپس قابلمه را داخل آن قرار دهید. هر از گاهی آن را هم بزنید تا فرایند خنک شدن تسریع یابد.

 

این روش به پایین آوردن دمای غذا کمک می کند و خطر رشد باکتری ها را کاهش می دهد.

 

2. چربی اضافه سوپ و خورش را کم کنید

 

چربی اضافه سوپ و خورش را کم کنید ، روش های خلاقانه استفاده از یخ در آشپزی و خانه داری

 

تکه های یخ چربی اضافه سوپ ها، خورش ها و سس ها را پاک می کند.

 

اگر متوجه شدید یک لایه چربی روی آنها وجود دارد چند تکه یخ را در یک حوله یا پارچه بپیچید و آنها را روی سطح غذا بمالید.

 

چربی به سطح سرد می چسبد و برداشتن آن را آسان می کند.

 

3. دیپ ها و سس ها را خنک نگه می دارد

 

دیپ ها و سس ها را خنک نگه می دارد

 

در طول مهمانی ها یا مجالس، خنک نگه داشتن سس ها و دیپ ها می تواند به یک چالش تبدیل شود.

 

یک کاسه پر از یخ درست کنید تا کاسه های کوچکتر دیپ ها و سس ها را در خود جای دهد.

 

این کار باعث می شود آنها برای مدت طولانی تری تازه بمانند و به ویژه زمانی که در خارج از منزل یا محیط های گرم سرو می شود.

 

4. پوست میوه ها و سبزیجات را به راحتی جدا کنید

 

پوست میوه ها و سبزیجات را به راحتی جدا کنید ، روش های خلاقانه استفاده از یخ در آشپزی و خانه داری

 

یخ راهی برای سهولت گرفتن پوست میوه ها و سبزیجات است.

 

پس از کمی جوشاندن گوجه فرنگی، هلو و سایر میوه ها و سبزیجات آنها را به یک ظرف یخ منتقل کنید.

 

تغییر ناگهانی دما باعث شل شدن پوست می شود و به راحتی جدا می گردد.

 

5. با یخ طراوت ماهی و غذاهای دریایی را حفظ کنید

 

با یخ طراوت ماهی و غذاهای دریایی را حفظ کنید

 

ماهی تازه و غذاهای دریایی بهتر است تا زمانی که برای پختن آماده شوند سرد نگهداری شوند.

 

آنها را روی یک سطح یخ در یخچال نگهداری کنید تا طراوتش را حفظ کرده و از فاسد شدن آن جلوگیری شود.

 

6. تیغه های مخلوط کن را تمیز و تیز کنید

 

تیغه های مخلوط کن را تمیز و تیز کنید ، روش های خلاقانه استفاده از یخ در آشپزی و خانه داری

 

یخ به تمیز و تیز کردن تیغه های مخلوط کن کمک می کند.

 

برای تمیز کردن باقیمانده های سرسخت، مقداری یخ، کمی آب و یک قطره مایع ظرفشویی را به مخلوط کن اضافه کنید.

 

آن را یک دقیقه با دور تند مخلوط کنید. یخ به جدا شدن ذرات چسبیده کمک می کند و تیغه ها را در حین چرخیدن تیز می کند.

 

پس از آن کاملا تیغه ها را بشویید تا باقیمانده ای از صابون روی آنها نماند.

 

7. سبزی های پژمرده را تازه کنید

 

سبزی های پژمرده را تازه کنید

 

سبزی های پژمرده را می توان با یخ تازه کرد.

 

وقتی کاهو، اسفناج یا سبزی هایتان کمی شل و پژمرده به نظر می رسند آنها را در یک کاسه یخبه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.

 

آب سرد سلولهای سبزیجات را آبرسانی می کند، تازگی را به آنها برمی گرداند و باعث می شود دوباره تازه به نظر برسند.