لیست سوغات خوراکی و صنایع دستی رشت

لیست سوغات خوراکی و صنایع دستی رشت

 

سفر همیشه برای گردشگران و توریست‌ها و علاقه‌مندان تجربه بی‌نظیری بوده است. با سفر به شهرها و کشورهای مختلف علاوه بر تغییر آب‌وهوا می‌توان با مردم آن شهر یا کشور معاشرت کرد و بافرهنگ و عادات آن‌ها آشنا شد.

 

همچنین از بازدید بناهای تاریخی و اماکن زیارتی یا حتی مکان‌های تفریحی آنجا لذت برد. قطعاً هر شهر یا کشوری دارای غذاهای مخصوص به خود است که مسافران و گردشگران را تشویق می‌کند تا برای یک‌بار هم که شده آن‌ها را امتحان کنند.

 

مسافران و گردشگران بسیاری بلیط قطار به شهر رشت را از طریق لینک https://safarmarket.com/trains خریداری می‌کنند و هنگام بازگشت با قطار، ابتدا زمانی را صرف گشت‌وگذار در بازارهای محلی شهر رشت می‌کنند تا برای عزیزان خود بهترین سوغات رشت را تهیه کنند.

 

شهر رشت و سایر شهرهای ایران هم بنا به سلیقه مردم محلی آنجا و ذوق و سلیقه‌ای که به خرج می‌دهند خوراکی‌ها و صنایع‌دستی مختلفی تولید می‌کنند که معرف آن شهر است.

 

شهر رشت دارای سوغات خوراکی‌ و صنایع‌دستی مخصوص به خود است. شاید شهرهای دیگر هم آن سوغات و صنایع‌دستی را تولید کنند؛ اما قطعاً به‌پای زادگاه اصلی خود نمی‌رسد و خوراکی‌های آن‌ها عطر و بوی رشت و زیبایی هنر دست مردم آنجا را نخواهد داشت.

 

سوغات شهر رشت چیست؟

هر شهر خوراکی‌ها و صنایع‌دستی مخصوص به خود را دارد، شهر رشت هم از این قاعده مستثنی نیست. این شهر در شمال کشور عزیزمان ایران قرار دارد و مرکز استان گیلان است.

 

شهری زیبا با باران‌های بی‌وقفه، جنگل‌های انبوه و سرسبز که در فصول مختلف به خصوص بهار، مسافران بسیاری را به سوی خود جذب می‌کند، گردشگرانی که با رزرو ویلا از سفرمارکت قصد دارند تعطیلات خود را در این شهر سپری کنند.

 

شهر رشت پُر است از خوراکی‌های خوشمزه و صنایع‌دستی خاص که هر کدام را می‌توان بهترین سوغات رشت دانست. با ما همراه باشید تا با خوراکی‌ها و صنایع‌دستی مردم رشت بیشتر آشنا شوید.

 

 

رشته خوشکار

رشته خوشکار نوعی شیرینی محلی رشت است که به 300 سال قبل بر می‌گردد. این شیرینی مخصوص مردم رشت است که معمولا در دورهمی‌ها و میهمانی‌ها با آن از میهمانان خود پذیرایی می‌کنند.

 

موادی که در پخت رشته خوشکار استفاده می‌شود مغز گردو، هل پودر شده، آرد برنج، دارچین و شکر است. رشته خوشکارها به صورت خام به فروش می‌رسند و بعد از خریداری کردن می‌توان آن‌ها را داخل روغن سرخ کرد.

 

زیتون

شهر رشت و رودبار از جمله شهرهای مهم استان گیلان هستند که در آنجا کاشت و پرورش زیتون صورت می‌گیرد. زیتون به دو صورت نارس و رسیده مورداستفاده قرار می‌گیرد.

 

روغن زیتون هم از جمله محصولاتی است که می‌توان از شهر رشت تهیه کرد. روغن زیتون به صورت خانگی تهیه می‌شود و دارای رایحه قوی زیتون است؛ ازآنجایی‌که بعضی بوی روغن زیتون را دوست ندارند، بدون بوی آن را هم می‌توانند تهیه ‌کنند.

 

روغن‌های زیتون که به صورت خانگی تهیه می‌شوند نسبت به نمونه‌های کارخانه‌ای کیفیت بهتری دارند و از غلظت بیشتری برخوردار هستند. زیتون پرورده هم از جمله بهترین سوغات رشت است که طرف‌داران بسیاری دارد.

 

رب انار

با توجه به این که شهر رشت پُر از باغ‌های انبار بوده خیلی طبیعی به نظر می‌آید که رب انار هم از جمله محصولات تولیدی مردم رشت باشد.

 

اگر به رشت سفر کرده‌اید و به دنبال خرید سوغاتی برای اطرافیانتان هستید، توصیه می‌شود که رب انار رشت را در لیست خرید خود قرار دهید.

 

رب انار‌ها به دو صورت ترش و ملس تهیه می‌شوند. برای خرید رب انار می‌توانید به فروشگاه‌های محصولات ارگانیک در شهر رشت مراجعه کنید.

 

پنیر سیاهمزگی

پنیر سیاهمزگی از بهترین سوغات رشت است که گفته می‌شود ارزش غذایی بالایی دارد. این پنیر در روستایی به همین نام تهیه می‌شود و در کل استان گیلان به فروش می‌رسد.

 

این پنیر رنگ زردی دارد و پرچرب است. اهالی روستای سیاهمزگی این پنیر را در پوست گوسفند به مدت سه ماه نگه می‌دارند تا پنیر به عمل آید. طعم و مزه این پنیر تند و پُرنمک است.

 

 

این پنیر فواید بسیاری دارد و خوردن آن برای کودکان در حال رشد و سالمندان که نیاز به تراکم استخوان دارند توصیه می‌شود.

 

پنیر سیاهمزگی از شیر بُز یا گوسفند تهیه می‌شود و برای کسانی که به محصولات لبنی که از شیر گاو تولید می‌شوند حساسیت دارند مناسب است؛ زیرا پروتئین آن بیشتر از سایر پنیرها است.

 

شهر رشت علاوه بر موارد ذکر شده دارای، ماهی سفید، ماهی دودی، کلوچه فومن، دلار یا درار، کوکی، باقلوای یاس، حلوای بِه، نان تمیجان، مربای بالنگ، چای، برنج و… هم هست.

 

صنایع‌دستی شهر رشت چیست؟

هر شهر ایران دارای پیشینه تاریخی مخصوص به خود است و صنایع‌دستی متنوع خود را دارد که با فرهنگ و آداب و رسوم آنجا هماهنگ است. استان گیلان و شهرهای آن از جمله لاهیجان، انزلی، املش و بخصوص رشت دارای صنایع‌دستی بی‌شماری هستند.

 

چادرشب بافی (لاون)

لاون یا چادرشب، پارچه سبکی است که در گذشته از ابریشم، پنبه یا پشم تهیه می‌شد. این محصول از هنرهای دستی قدیمی استان گیلان است. این چادرشب‌ها در طرح‌های ساده و رنگی بافته شده و به بازار عرضه می‌شوند.

 

چادرشب بافی از صنایع‌دستی روستای قاسم‌آباد و از بهترین سوغات رشت بوده که باعث ثبت جهانی این روستا شده است. ابعاد چادرشب‌ها 2 متر در 2 متر است و هنوز از دو جنس پشمی یا ابریشمی و به کمک دستگاه‌های بافندگی تهیه می‌شوند.

 

 

بامبو بافی

یکی دیگر از صنایع‌دستی دیگر استان گیلان بامبوبافی است. این هنر در ابتدا توسط چینی‌ها وارد گیلان شد و سپس مردم این استان آن را گسترش دادند.

 

جایگاه اصلی این هنر لاهیجان است، در شهر رشت هم به دلیل رطوبت بسیار و آب و هوای شرجی، گیاه بامبو به‌خوبی رشد می‌کند و یکی از مراکز بامبوبافی در استان گیلان است؛ ابزار بامبوبافی، بامبو یا نی خیزان است که از آن برای ساخت میز، صندلی، اقلام تزیینی و… استفاده می‌شود.

 

رشتی دوزی (گلبند دوزی)

رشتی دوزی، گلبند دوزی یا همان قلاب‌دوزی از صنایع‌دستی شهر رشت است که در لیست آثار ملی و فرهنگی قرار دارد؛ در رشتی دوزی از یک پارچه با رنگ یکدست استفاده می‌شود و به کمک نخ‌های ابریشمی با رنگ‌بندی‌های متنوع طرحی زیبا قلاب‌دوزی می‌شود.

 

این صنایع‌دستی به عنوان رومیزی، پرده، روتختی و… کاربرد دارند و یکی از بهترین سوغات رشت به شمار می‌روند.

 

سوغات رشت را از کجا بخریم؟

شهر رشت هم مانند سایر شهرها علاوه بر رستوران، هتل، ویلا ساحلی، دارای مراکز خرید بسیاری است و گردشگران و مسافرانی که این شهر را برای گردش انتخاب می‌کنند می‌توانند برای تهیه سوغاتی به بازار بزرگ رشت بروند.

 

این بازار یکی از جاذبه‌های شهر رشت به حساب می‌آید که هم می‌توان سوغات خوراکی و هم صنایع‌دستی تهیه کرد. از جمله مراکز خرید شهر رشت هم باید به مرکز خرید گلسار و ایرانیان اشاره کرد.

 

سخن آخر

این مقاله تلاش کرد تا علاقه‌مندان به سفر را با یکی از زیباترین و سرسبزترین شهرهای ایران آشنا کند.

 

آشنایی با بهترین سوغات رشت و صنایع‌دستی این شهر به گردشگران کمک می‌کند تا اطلاعات خوبی در مورد هنر، آداب‌ورسوم و فرهنگ مردم این سرزمین کسب کنند و هنگام بازگشت به شهر و دیار خود، تکه‌ای از هنر این سرزمین را به یادگار با خود به شهر یا کشورشان ببرند.