عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز
عضویت در تلگرام مجله تفریحی ایران ناز,عضویت در تلگرام,عضویت در تلگرام ایران ناز
دکترجمیلیان متخصص ارتودنسی دارای فلوشیپ تخصصی جراحی ارتودنسی
بلیط هواپیما
دکترجمیلیان متخصص ارتودنسی دارای فلوشیپ تخصصی جراحی ارتودنسی
بلیط هواپیما

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

 

در این بخش از ایران ناز میخواهیم شما را با طرز تهیه غذایی هندی با خاصیت و طعم عالی آشنا کنیم. پخت غذاهای ملل مختلف به سفره شما تنوع زیادی میبخشد اینبار با آموزش روش پخت دال عدس با هویج و گل کلم در خدمت شما هستیم.با ما در ایران ناز همراه باشید

 

به گزارش ایران ناز غذاي دال عدس با هويج و گل کلم سرشار از پروتئين و فيبر است و يک غذاي کامل و مقوي است. به دليل وجود شیر ناگريل در اين غذا شايد طعم آن شبيه به غذاهاي سنتي ايراني  نشود.

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

مواد لازم دال عدس با هويج و گل کلم

 

عدس قرمز ½1 پيمانه
کنسرو گوجه فرنگي 420 گرم
هويج نازک ورقه شده 2 عدد
گل کلم 2 پيمانه (حدود¼گل کلم)
شير نارگيل ½1 پيمانه
پياز خرد شده 2 عدد
سير ريز خرد شده 4 حبه
زنجبيل ريز رنده شده 1 قاشق غذاخوري
تخم گشنيز ½1 قاشق چايخوري
زيره ½1 قاشق چايخوري
زرد چوبه 1 قاشق چايخوري
دارچين ¾ قاشق چايخوري
پودرفلفل چيلي ¼ قاشق چايخوري
آب ليمو 2 قاشق غذاخوري
روغن گياهي 3 قاشق غذاخوري
نمک ½1 قاشق چايخوري

 

طرز تهيه دال عدس با هويج و گل کلم

 

روغن را در قابلمه بزرگي روي حرارت متوسط داغ کرده و پياز را به مدت 5 دقيقه تفت دهيد.هويج را به قابلمه اضافه کرده به مدت 8 دقيقه با حرارت کم بپزيد. (هر از گاهي هم بزنيد)

 

سير، زنجبيل، تخم گشنيز، زيره، زردچوبه، دارچين وپودر فلفل چيلي را اضافه کنيد و يک دقيقه تفت دهيد.
گل کلم و عدس قرمز را اضافه کرده و هم بزنيد.گوجه فرنگي، شير نارگيل، نمک و عصاره مرغ يا سبزيجات را اضافه کنيد

 

بعد از اينکه مخلوط جوش آمد در قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنيد. اجازه بدهيد 20 دقيقه آهسته بجوشد. (هر از گاهي آن را هم بزنيد) از روي حرارت برداشته و آب ليمو را اضافه کرده وسرو کنيد.

 

نکات تکميلي در مورد دال عدس

 

دال عدس جزو غذاي ملل – هندي ميباشد .زمان آماده سازي مواد اوليه و مايحتاج آن حدودا 15 دقيقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقيقه ميباشد .

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

دال عدس را مي توانيد در وعده نهار – شام – سرو کنيد . همچنين ميتوان در ماه رمضان به عنوان سحري – افطار – ميل کرد . توجه نماييد مقدار مواد اوليه و دستور تهيه براي 4 نفر مناسب ميباشد .

 

مطالب مرتبط:

 

آموزش روش پخت چيکن کوردن بلو فرانسوی

 

رژیم غذایی به سبک فرانسوی ها

 

طرز تهیه خوراک عدس و سیب زمینی