تاثیرات شگفت انگیز نوشیدن شیر بر سلامت دندان

تاثیرات شگفت انگیز نوشیدن شیر بر سلامت دندان

 

شیر یکی از مواد خوراکی فوق العاده خوشمزه و سالم می باشد که سرشار از خواص غذایی است.

همه ما میدانیم که شیر سرشار از کلسیم است پس برای سلامتی هم مفید است اکنون ببینیم  تاثیر شیر بر سلامت دندانها چگونه است. اگر زیاد شیر بنوشیم دندانها را اسیدی میکند .یعنی باکتریهایی که در داخل دهان هستند با مواد مصرف شده باعث بوجود آمدن  اسید میشوند و میزان PH را در دهان نامتعادل میکند

 

 

*نوشیدن شیر پس از صبحانه از افت PH دهان جلوگیری می‌‌کند.

اخیرا محقّقین ایالت متحده در یافتند که مصرف نوشیدنی‌‌ها و مواد غذایی خاصی‌ روی پلاک اسیدی، اثر گذار است. طبق نتایج حاصل از یک مطالعه تحت عنوان”تاثیر نوشیدنی‌ها بر ماهیت اسیدی پلاک دندانی پس از مصرف مواد قندی.” که در شماره ژوییه ژورنال انجمن دندانپزشکی‌ آمریکا به چاپ رسید، چنانچه پس از مصرف مواد قندی در وعده صبحانه، شیر نوشیده شود، افت PH پلاک دندانی کاهش می‌‌یابد. ( به عبارت دیگر شیر از اسیدی شدن دهان شما پس از مصرف مواد قندی جلوگیری می‌‌کند.)

 

محقّقین دانشگاه ایلینویز شیکاگو، ۲۰ فرد بزرگسال را مورد مطالعه قرار دادند، و آنها را به ۴ گروه تقسیم کردند. به گروه اول، تنها یک وعده صبحانه حاوی مواد قندی داده شد. افراد گروه دوم، سوم و چهارم نیز همین صبحانه را مصرف کردند و علاوه بر آن پس از مصرف صبحانه به ترتیب، ۵۰ میلی‌ لیتر شیر، ۵۰ میلی‌ لیتر آب سیب ۱۰۰%، و ۵۰ میلی‌ لیتر آب معمولی را نوشیدند.

برای آنکه نقش نوشیدنی‌های مختلف بر اسیدیته پلاک دندانی آشکار شود، PH دهان شرکت کنندگان در این مطالعه اندازه گیری شد. PH دهان گروه اول که هیچ نوشیدنی‌ مصرف نکرده بودند و گروهی که پس از مصرف صبحانه، آب میوه نوشیده بودند ۵.۸۳ بود. PH دهان گروهی که پس از مصرف صبحانه آب نوشیده بودند ۶.۰۲ بود. اما بالاترین PH یعنی‌ ۶.۴۸ مربوط به گروهی بود که پس از مصرف صبحانه شیر نوشیده بودند.

 

 

در ادامه بخوانید خواص و ویژگی های شیر را:

-محقّقین نتیجه گرفتند که نوشیدن شیر پس از صرف صبحانه حاوی مواد قندی، به طرز قابل ملاحظه‌ای از اسیدی شدن پلاک دندانی جلوگیری می‌‌کند.

-شیر به تنهایی یک غذای کامل است.

-شیر تازه مقوی، چاق کننده و مناسب رشد است. بنابراین مصرف متعادل آن برای اطفال، افراد در حال رشد، افراد مسن و خانم‌های باردار توصیه می‌شود.

-موجب تقویت قلب می‌گردد.

-شیر سبب افزایش تولید منی و تقویت نیروی جنسی می‌شود.

-شیر وزن‌گیری و تراکم استخوان را در کودکان بهبود می‌دهد و همچنین احتمال شکستگی استخوان‌ها در کودکی را کاهش می‌دهد.

-مصرف شیر به صورت شیر برنج و فرنی، موجب طولانی شدن عمر و خوش رنگی صورت می‌شود.

-نوشیدن شیر هیچ ارتباطی با اضافه وزن یا چاقی ندارد و همین‌طور باعث کاهش وزن هم نمی‌شود اما می‌تواند اشتها را کنترل کند.مصرف شیر با خرما نیز چاق کننده است.

-پروتئین موجود در شیر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در بزرگسالی را کاهش می‌دهد.

-شیر برای سوداویان و صاحبان مزاج سرد و خشک و معتادین به تریاک و سالمندان مفید است.

-چربی شیر می‌تواند میزان کلسترول خوب خون به نام HDL را بالا ببرد که به کاهش بیماری‌های قلبی و خطر سکته کمک می‌کند.

 

 

-مصرف شیر برای افراد با مزاج خشک بسیار مفیدتر و لازم‌تر است چون مانع تشدید خشکی می‌شود و رطوبت بدن را تأمین می‌کند.

-شیر همچنین دارای پروتئین‌های مفیدی است که برای سلامت کلی استخوان، دندان و عضله لازم هستند.

-مناسب ترین فصل برای مصرف شیر در جوانان، بهار و در پیران، تابستان می‌باشد.مصرف شیر باعث می شود تا اسیدیته بدن کم شود و این امر باعث می شود تا سلامتی بدن تضمین شودکودکان برای افزایش هوش و بزرگسالان برای جلوگیری از فراموشی بهتر است شیر مصرف کنند.

-شیر دارای ماده ای به نام ملاتونین می باشد که باعث خواب آلودگی می شود ، کسانی که شیر را قبل از خواب به صورت گرم میل می کنند سریع تر به خواب می روند.

-شیر می تواند فشار خون در افراد را کنترل کند.

-برای دوران بارداری نیاز به مواد مغذی زیادی دارید ، شیر دارای کلسیم و پروتئین می باشد و برای دوران بارداری موثر است.

-شیر با توجه به خواصی که دارد باعث می شود تا سموم از بدن خارج شده و از ورود غذاهای ناسالم به بدن جلوگیری می کند.

-در شیر ویتامین های آ ، ب۶ وجود دارد ، شما می توانید با مصرف شیر سلامت چشم های خود را تضمین کنید. شیر برای جلوگیری از مشکلات مربوط به چشم موثر می باشد.

-مصرف شیر برای معده های ضعیف و کسانی که سنگ کلیه و مثانه دارند توصیه نمی‌شود.

-مصرف شیر سرد و ناشتا خوردن شیر، مضر معده و اعصاب بوده و موجب نفخ و سردرد می‌شود.

-خوردن آن به همراه چیزهای ترش و شور و همچنین ماهی و گوشت مضر می‌باشد.

-اضافه کردن مقداری گلاب طبیعی به شیر از عوارض آن کم می‌کند.

-کلسیم بالای شیر و غذاهای دیگر ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد و قند موجود در شیر نیز می‌تواند اندکی خطر ابتلا به سرطان تخمدان را در زنان افزایش دهد.

 

 

-شیر گاوهایی که به آن‌ها هورمون رشد تزریق شده‌ است دارای میزان زیادی مواد شیمیایی است که خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را بالا می‌برد.

-شیر گاو نسبت به شیر حیوانات دیگر میزان بیشتری لاکتوز دارد. حدود ۷۵ درصد جمعیت مردم دنیا به نوعی در هضم لاکتوز ناتوانی دارند. افرادی که دارای حساسیت به لاکتوز هستند می‌توانند فقط میزان کمی لبنیات به رژیم غذایی خود اضافه کنند و به ناچار از خواص شیر صرف نظر می‌کنند.

-شیر گیاهی جایگزین مناسبی برای کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند و گیاه‌خواران است.

-شیر حاوی مقادیر غنی از فسفر و پتاسیم است و به همین دلیل برای کسانی که دارای کلیه های ضعیف هستند مضراتی دارد. نکته مهم در مورد عدم دفع پتاسیم و فسفر از خون این است که این مشکل در برخی موارد حتی می تواند باعث مرگ نیز شود.

 

 

*مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج شیر برای افرادی که مزاج‌شان گرم است، مصرف آن همراه با مقدار کمی شکر یا قند است.

*مصلح شیر برای افرادی که مزاج سرد دارند، مصرف آن بصورت گرم و به همراه عسل یا پودر زنجبیل یا دارچین است.