هرگز این خوراکی های خام را نخورید!!

هرگز این خوراکی های خام را نخورید!!

 

آیا سبزیجات، بادام، سیب، لوبیا و دیگر خوراکی های خام می خورید؟ اگر جواب شما مثبت است حتما این مقاله را بخوانید.

 

خوراکی های خاصی وجود دارد که ما اغلب به صورت روزانه آنها را خام می خوریم مثل لوبیا، کلم، سبزیجات ریشه دار و غیره.

 

اما اگر بدانید که خوردن این خوراکی های معمولی به صورت خام ممکن است اثرات نامطلوب طولانی مدتی بر هضم و سلامت کلی شما داشته باشد شوکه خواهید شد.

 

در این قسمت از سایت تغذیه و سلامتی ایران ناز نام این خوراکی ها را آورده ایم که نباید هرگز آنها را بدون اینکه بپزید بخورید.

 

1. هات داگ و سوسیس

 

خوراکی های خام

 

چه کسی دوست ندارد به عنوان صبحانه یا میان وعده سوسیس و یا کالباس خوشمزه بخورد؟

 

اما تحقیقات نشان داده که خوردن آنها به صورت خام ممکن است اثرات جدی روی هضم غذا و سلامت روده تان داشته باشد.

 

خوردن هات داگ خام و بسته بندی شده، باکتری لیستریا را گسترش می دهد که این باکتری با کباب کردن و گرم کردن سوسیس و کالباس از بین می رود.

 

2. سیب زمینی

 

 

سیب زمینی به عنوان یکی از مواد خوراکی خوشمزه و لذیذ جزئی از غذاهای روزانه است.

 

بهترین نکته در مورد این سبزی ریشه ای این است که می تواند در هر شکلی خورده شود به جز اینکه خام باشد.

 

به این دلیل که سیب زمینی سرشار از نشاسته است و هضم آن بسیار دشوار است و دربرابر تجزیه مولکول های غذا که باعث نفخ و افزایش حساسیت در برابر انسولین می شود می گردد.

 

علاوه بر آن سیب زمینی هایی که سبز هستند دارای سمی هستند که باعث مسمومیت می شوند.

 

3. دانه یا هسته سیب

 

خوراکی های خام و سمی

 

سیب یکی از خوشمزه ترین میوه هاست و معمولا به صورت خام خورده می شود اما آیا تا به حال دانه های سیب را هم خورده اید؟

 

دانه های سیب اغلب حاوی مواد شیمیایی هستند که به سیانید تبدیل می شوند.

 

سیانید یک ماده شیمیایی مضر در طول فرایند هضم است. بنابراین قبل از اینکه سیب بخورید دانه های آن را جدا کنید.

 

4. لوبیا قرمز

 

 

این لوبیا سرشار از فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان است که برای سلامتی مفید است.

 

اما خوردن آن به صورت خام ممکن است به خاطر وجود یک سم باعث ناراحتی شود.

 

این سم منجر به نفخ، ناراحتی و مسمومیت می شود. بنابراین بهتر است آن را یک شب خیس کنید، بشویید، آبکشی کنید و به طور مناسب آن را بپزید.

 

5. بادام تلخ

 

 

خوردن بادام تلخ ترکیبی از مواد شیمیایی است که برای بدن خطرناک است.

 

این دو ماده شیمیایی مانند سیانید هیدروژن و آب به نام هیدروسیانیک اسید با هم می توانند کُشنده باشند حتی یک مشت بادام تلخ می تواند برای سلامتی ترسناک باشد.